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杨磊

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：淮海工学院更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金国家自然科学基金江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇专利

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇糖苷
  • 4篇糖苷酶
  • 4篇葡萄糖
  • 4篇葡萄糖苷
  • 4篇葡萄糖苷酶
  • 4篇Α-葡萄糖苷...
  • 3篇淀粉
  • 2篇低聚异麦芽糖
  • 2篇淀粉加工
  • 2篇异麦芽糖
  • 2篇嗜热
  • 2篇嗜热古菌
  • 2篇糖浆
  • 2篇葡萄糖浆
  • 2篇球菌
  • 2篇麦芽
  • 2篇麦芽糖
  • 2篇古菌
  • 2篇产酶
  • 2篇超嗜热古菌

机构

  • 4篇淮海工学院
  • 1篇江南大学
  • 1篇南京农业大学

作者

  • 4篇吕明生
  • 4篇王淑军
  • 4篇杨磊
  • 3篇李华钟
  • 3篇刘姝
  • 3篇房耀维
  • 2篇陈丽
  • 1篇徐金利
  • 1篇陆兆新
  • 1篇刘红飞

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇南京农业大学...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 2篇2008
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
超嗜热古菌Thermococcus sp．HJ21产高温α-葡萄糖苷酶条件和酶学性质初步研究被引量：6
2008年
对1株分离自深海热液口的超嗜热古菌(Thermococcus sp.HJ21)菌株进行了产α-葡萄糖苷酶条件的优化和酶学性质的初步研究。结果表明,该菌株发酵时间为6h时,较适合产胞内α-葡萄糖苷酶,发酵时间为21 h时较适合产胞外α-葡萄糖苷酶。其最适产酶温度为85℃,pH为6.5,NaCl浓度为2.5%。可溶性淀粉、酵母粉和蛋白胨促进产酶。该酶的最适作用温度为100℃,90℃半衰期(t_(1/2))为2h。最适酶作用pH值为7.0,在pH值5.0～8.0酶活力相对稳定。金属离子Cu^(2+)、Al^(3+)、Ni^(2+)对该酶有较明显抑制作用,Hg^(2+)几乎完全抑制该酶的活性,而EDTA、Fe^(3+)和K^+对该酶有激活作用。
杨磊吕明生王淑军房耀维刘姝李华钟
关键词：超嗜热古菌THERMOCOCCUSΑ-葡萄糖苷酶酶学性质
一种热球菌产高温α-葡萄糖苷酶及其产酶方法
本发明公开了一种热球菌(Thermococcus sp.HJ21)产高温α-葡萄糖苷酶的方法。本发明还公开了按上述方法得到的高温α-葡萄糖苷酶产品，该酶作用的最适温度为100℃；80℃保温4h，保持90％的酶活力，在90...
王淑军李华钟杨磊吕明生陈丽刘姝房耀维
文献传递
一株深海热液口超嗜热古菌的分类鉴定及高温酶活性研究被引量：10
2009年
对一株分离自深海热液口古菌HJ21进行了分类鉴定及高温酶活性的研究。该菌株是极端嗜热的厌氧球菌，直径为1．0～1．2μm。菌株最适生长温度88℃；菌株生长pH为5．0—9．0，最适pH为6．5～7．0；菌株生长NaCI质量浓度为10～50g·L^-1，最适为20g·L^-1。根据其形态特征、生理生化特性以及16S rRNA基因序列分析结果，确定HJ21菌株为热球菌属（Thermococcus）。该菌株能产生高热稳定的高温α-淀粉酶、普鲁兰酶、α-葡萄糖苷酶和蛋白酶，这些酶的最适作用温度分别为95、95、100和100℃，α-淀粉酶、普鲁兰酶和α-葡萄糖苷酶在90℃的半衰期分别为5、5和2h；蛋白酶在100℃保温2．5h后仍具有84％的酶活性。
王淑军陆兆新吕明生刘红飞徐金利杨磊
关键词：超嗜热古菌RRNAΑ-淀粉酶普鲁兰酶Α-葡萄糖苷酶
一种热球菌产高温α－葡萄糖苷酶及其产酶方法
本发明公开了一种热球菌(Thermococcus sp.HJ21)产高温α－葡萄糖苷酶的方法。本发明还公开了按上述方法得到的高温α－葡萄糖苷酶产品，该酶作用的最适温度为100℃；80℃保温4h，保持90％的酶活力，在90...
王淑军李华钟杨磊吕明生陈丽刘姝房耀维
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