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康飞

作品数：3 被引量：10H指数：1
供职机构：西北农林科技大学机械与电子工程学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇牛乳
  • 3篇介电
  • 3篇介电特性
  • 2篇乳清
  • 2篇损耗
  • 2篇相对介电常数
  • 2篇介质损耗
  • 2篇介质损耗因素
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白含量
  • 1篇乳清蛋白
  • 1篇温度
  • 1篇大豆蛋白

机构

  • 3篇西北农林科技...

作者

  • 3篇郭文川
  • 3篇朱新华
  • 3篇康飞
  • 2篇贾云鹏
  • 2篇梁志斌
  • 2篇查峥

传媒

  • 1篇农业机械学报

年份

  • 2篇2015
  • 1篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种基于介电特性的牛乳乳清蛋白含量预测方法
本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种基于介电特性的牛乳乳清蛋白含量预测方法。为了克服乳清蛋白含量传统测量方法的不足，为乳品品质检测快速高效、准确、在线检测仪器开发奠定基础，本发明基于牛乳射频/微波介电特性探寻牛乳乳清...
朱新华贾云鹏郭文川梁志斌康飞查峥
文献传递
频率、温度和大豆蛋白对牛乳介电特性的影响被引量：10
2015年
为了给牛乳中植物蛋白含量的检测提供一种方法,以生鲜牛乳为对象,采用矢量网络分析仪和同轴探头研究了频率（20～4 500 MHz）、温度（5～75℃）和大豆蛋白质量分数（0～3.98%）对生鲜牛乳介电特性（相对介电常数ε＇和介质损耗因数ε″）的影响规律;建立了27 MHz下介电参数与温度和大豆蛋白质量分数的关系模型,并对模型进行了验证。结果表明,ε＇随频率和温度的增大而减小;ε″在1 000～4 000 MHz间有最小值,且当频率小于1 000 MHz时,ε″随温度的增大而增大,但大于4 000 MHz时ε″随温度的增大而减小;ε＇和ε″均随大豆蛋白质量分数的增加而线性增大;可用二元二次多项式表达牛乳的ε＇和ε″与温度和大豆蛋白质量分数的关系,27 MHz下所建模型的决定系数分别为0.992和0.998。
郭文川康飞朱新华
关键词：牛乳大豆蛋白温度介电特性
一种基于牛乳介电特性的乳清蛋白含量预测模型及其建立方法
本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种基于牛乳介电特性的乳清蛋白含量预测模型及其建立方法。为了克服乳清蛋白含量传统测量方法的不足，为乳品品质检测快速高效、准确、在线检测仪器开发奠定基础，本发明基于牛乳射频/微波介电特性...
朱新华贾云鹏郭文川梁志斌康飞查峥
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