朱圣文
- 作品数：7 被引量：18H指数：3
- 供职机构：广东海洋大学更多>>
- 发文基金：湛江市引进优秀科技人才来湛创业项目广东省科技厅重点引导项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 酸—乙醇介质制备红薯淀粉糊精的工艺及其优化被引量：1
- 2007年
- 红薯淀粉在80～81℃温度下,以不同浓度盐酸(2%、4%、6%)、不同浓度的乙醇水解液介质(75%、85%、95%)和不同水解时间(3 h、3.5 h、4 h)进行了不同条件的水解实验。测定了水解过程中淀粉的DE值,确定了酸水解最佳工艺条件为盐酸6%、乙醇浓度95%、时间3 h。
- 谷长生刘继伟郝晓敏宋文东朱圣文沙磊
- 关键词：红薯淀粉酸解糊精
- 香蕉皮提取混合氨基酸制备营养强化剂
- 本发明涉及香蕉皮提取物混合氨基酸，制备氨基酸生物钙营养强化剂，属天然化合物提取及合成技术领域。本发明制备技术工艺简单，操作方便合理，适合工业化大生产。而且价格便宜，使用方便，有利于大面积推广应用。本发明的目的是提供香蕉皮...
- 宋文东蒙运英黄洁静陈煜藩朱圣文郭先霞林宏图
- 文献传递
- 酶改性玉米淀粉表征及流变性质的研究被引量：5
- 2007年
- 以玉米淀粉为原料,采用中温α-淀粉酶水解制取改性玉米淀粉。通过正交试验确定其制备工艺条件,并对此条件下得到的改性玉米淀粉进行了研究。扫描电镜观察结果表明,样品具有2-6μm的粒径;x-粉末衍射图表明,样品保留了部分A型特征峰。以其中的一种改性玉米淀粉为代表,测定了其乳化稳定性和粘度流变特性,与原淀粉相比粘度显著的下降、油水比15/35乳化液稳定性好,可以作一种良好的食品添加剂应用于食品工业中。
- 谷长生朱圣文颜健斌宋文东郝晓敏
- 关键词：玉米淀粉流变特性XRDSEM
- 香蕉皮提取混合脂肪酸制备洗洁精
- 本发明涉及香蕉皮提取混合脂肪酸制备洗洁精，属天然化合物提取及合成技术领域。本发明制备技术工艺简单，操作方便合理，适合工业化大生产。而且价格便宜，使用方便，有利于大面积推广应用。本发明的目的是提供香蕉皮提取混合脂肪酸合成两...
- 宋文东蒙运英黄洁静陈煜藩朱圣文郭先霞林宏图
- 文献传递
- 香蕉皮脂肪酸的提取及GC-MS分析被引量：9
- 2008年
- 为了给香蕉皮变废为宝加以更广泛利用提供科学依据,以提取过挥发油后的香蕉皮为材料,利用索氏提取法提取脂肪酸。并利用气相色谱质谱联用法鉴定出了21种成分及各种成分的相对含量。结果表明,香蕉皮脂肪酸中十六碳酸(Hexadecanoic acid)的含量最高,为45.90%,2种必需脂肪酸a-亚麻酸((Z,Z,Z)-9,12,15-octadecatrienoic acid)和亚油酸((Z,Z)-9,12-octadecadienoic acid)的含量分别为20.75%和19.56%。
- 郭先霞宋文东朱圣文蒙运英黄洁静陈煜藩
- 关键词：香蕉皮脂肪酸
- 酸法醇介质制备红薯淀粉糊精的工艺及特性研究被引量：3
- 2007年
- 以红薯淀粉为原料制备红薯淀粉糊精。红薯淀粉在79～81℃温度下,以不同浓度盐酸(2%、3%、4%)、不同浓度的乙醇水解液介质(75%、85%、95%)、不同水解时间(1～5h)进行不同条件的水解。实验测定了水解过程中淀粉的水解程度、DE值、糊精黏度和颗粒微观结构的变化情况。结果表明:在相同乙醇浓度下,随着酸浓度增加,水解程度升高。酸解淀粉糊精的黏度与原淀粉相比数值下降。以2%、4%、6%盐酸处理制备的糊精粒子微观结构无明显变化。75%和85%乙醇介质中反应产物的DE值较相对应的95%乙醇介质中低,通过正交实验确定了水解适宜的工艺条件,酸解的最佳工艺条件为盐酸6%、乙醇浓度95%、时间3h。
- 谷长生刘继伟郝晓敏宋文东朱圣文颜健斌
- 关键词：红薯淀粉酸解糊精
- 含牡蛎壳粉的海洋药物美容防晒霜
- 本发明公开了一种含牡蛎壳粉和红树林防晒成分的防晒霜及其制备方法，由下列组分组成(重量百分比)：硬脂酸2－4％，单硬脂酸甘油酯4－6％，防腐剂适量，液体石蜡13－15％，甘油6－8％，红树林植物提取液1－3％，吐温－80适...
- 宋文东洪鹏志许燕丽朱圣文范润珍彭少伟林宏图谷长生苗艳丽郭先霞颜建斌陶震
- 文献传递
