付慧晓
- 作品数：4 被引量：39H指数：1
- 供职机构：中国科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程更多>>
- 刺梨和无籽刺梨挥发性香气成分分析被引量：38
- 2012年
- 用固相微萃取技术和气相色谱-质谱联用技术,对刺梨和无籽刺梨的香气成分进行了分析测定,峰面积归一化法测定各成分相对质量分数。从刺梨中检测鉴定了33个化合物,无籽刺梨中共检测鉴定了30个化合物,在刺梨和无籽刺梨中都存在的化合物有14个。刺梨中的主要成分为:3,7-二甲基-1,3,7-辛三烯(20.469%),壬醛(5.029%)、1-石竹烯(6.101%)、γ-芹子烯(12.733%)、正二十八烷(6.507%);无籽刺梨中的主要成分为:乙酸顺式-3-己烯酯(10.649%)、(Z)-3,7-二甲基-1,3,6-十八烷三烯(5.672%)、1-石竹烯(10.643%)、α-石竹烯(5.911%)、γ-芹子烯(18.218%)、α-芹子烯(5.412%)、正十七烷(11.573%)。刺梨与无籽刺梨的主要成分有一定的差异,可能是造成二者气味及口感差异的原因。
- 付慧晓王道平黄丽荣马琳杨小生
- 关键词：刺梨固相微萃取法挥发性香气成分
- 巴豆种仁中结合型脂肪酸及游离型脂肪酸的分析被引量：1
- 2013年
- 目的:对巴豆种仁油脂中的脂肪酸进行研究。方法:利用GC-MS联用技术,对巴豆总脂肪酸、结合型脂肪酸和游离型脂肪酸进行分析测定,峰面积归一化法测定各成分相对含量。结果:从巴豆总脂肪酸中检测鉴定了11个化合物,巴豆结合型脂肪酸中检测鉴定了11个化合物,游离型脂肪酸中检测鉴定了7个化合物。结论:巴豆总脂肪酸中的主要成分为亚油酸甲酯(49.79%)、11-二十烯酸甲酯(16.16%)、棕榈酸甲酯(10.62%)、二十酸甲酯(4.58%)、亚油酸丁酯(7.18%);巴豆结合型脂肪酸中的主要成分为亚油酸甲酯(75.94%)、棕榈酸甲酯(10.66%)、10-十八烯酸甲酯(7.61%);巴豆游离型脂肪酸中的主要成分为:亚油酸甲酯(44.69%)、2-[[2-[(2-Ethylcyclopropyl)methyl]cycloprop-yl]methyl]Cyc-lopropaneoctanoic acid methyl ester(19.74%)、
- 付慧晓秦晶晶王道平马琳杨小生
- 关键词：巴豆
- 1-羟基-2-吡咯烷酮类化合物及其制备方法和应用
- 本发明公开了结构新颖的1-羟基-2-吡咯烷酮类化合物，即1-羟基-4-取代苯基-5-取代苄基-2-吡咯烷酮，其通式如下述结构式I，式中X、Y均选自氢，邻、间、对位单取代或多取代的氟和/或氯和/或溴，邻、间、对位单取代或多...
- 杨小生宋磊郝小江汪冶付慧晓
- 文献传递
- 1-羟基-2-吡咯烷酮类化合物及其制备方法和应用
- 本发明公开了结构新颖的1-羟基-2-吡咯烷酮类化合物，即1-羟基-4-取代苯基-5-取代苄基-2-吡咯烷酮，其通式如下述结构式I，式中X、Y均选自氢，邻、间、对位单取代或多取代的氟和/或氯和/或溴，邻、间、对位单取代或多...
- 杨小生宋磊郝小江汪冶付慧晓
