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杜欣悦

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：天津市食品研究所更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇饮料
  • 1篇水果
  • 1篇气调
  • 1篇气调保鲜
  • 1篇磷虾
  • 1篇麦芽
  • 1篇麦芽糊精
  • 1篇奶粉
  • 1篇可可粉
  • 1篇糊精
  • 1篇果蔬
  • 1篇果蔬粉
  • 1篇保鲜

机构

  • 3篇天津市食品研...

作者

  • 3篇杜欣悦
  • 1篇李琳
  • 1篇卫玮
  • 1篇王安
  • 1篇程杨

传媒

  • 2篇食品研究与开...

年份

  • 3篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
果蔬粉中总膳食纤维的测定被引量：4
2014年
通过使用酶-重量法检测分析了几种不同种类果蔬粉中总膳食纤维的含量。样品先分别使用热稳定α-淀粉酶、碱性蛋白酶、淀粉葡萄糖苷酶进行酶解消化,然后用重量法把沉淀物称重,再通过测量沉淀物中的蛋白质和灰分的量进行校正,最后得出总膳食纤维的含量。
杜欣悦
关键词：果蔬粉
一种快速蛋白补充饮料颗粒及其制作方法
本发明涉及一种快速蛋白补充饮料颗粒及其制作方法。其组分按照重量份包括：磷虾蛋白粉8，白砂糖26，奶粉15，植脂末20，麦芽糊精20，可可粉10，奶香精0.8，咖啡香精0.5。将上述组分粉碎、过筛、混合并制成颗粒即可。本发...
卫玮程杨王安李琳杜欣悦
文献传递
水果气调保鲜在山东省的推广与应用被引量：2
2014年
介绍气调保鲜的概念、方法以及气调保鲜对气调贮藏库房的要求。阐述了气调保鲜可以有效地延长水果的储藏和货架期,保证其最佳品质的主要优点。从而说明气调保鲜是当今国际上最先进的水果保鲜手段之一。通过分析山东省建立的我国第一个气调冷藏CA库,结合国内外的一些相关技术,旨在带动国内其他地区对气调保鲜技术的运用和发展。
杜欣悦
关键词：气调保鲜水果
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