刘瑞海
- 作品数：41 被引量：116H指数：5
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程建筑科学农业科学更多>>
- 一种高活性甘蔗花色苷的制备方法
- 本发明公开了一种高活性甘蔗花色苷的制备方法。该方法包括:1)取榨汁后的甘蔗渣，晾干，破碎，加入蒸馏水；将纤维素酶，半纤维素酶，果胶酶混合配制复合酶，灭菌，加入到反应液中，浸提，灭酶，离心，真空浓缩，得甘蔗花色苷粗提液；2...
- 赵振刚闫怀锋刘瑞海扶雄于淑娟
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- 一种桑葚活性多糖及其提取方法
- 本发明公开了一种桑葚活性多糖及其提取方法。该提取方法先对桑葚烘干后超细粉碎过筛与乙醇脱脂前处理，然后进行冻融破壁处理、热水提取、真空浓缩与蛋白质脱除、乙醇沉淀、冷冻干燥处理，得到一种具有生物活性的桑葚多糖，其分子量在10...
- 扶雄陈春刘瑞海
- 采用HPLC同时测定金银花及其植物中3种抗氧化活性成分含量的方法
- 本发明公开了采用HPLC同时测定金银花及其植物中3种抗氧化活性成分含量的方法；该方法取干燥的金银花或其植物叶茎0.5～2.0g，切细并搅碎后放置容器中，加乙醇，超声处理，得测试样溶液；取测试样溶液，上ODS色谱柱，梯度洗...
- 郑必胜陆建超扶雄刘瑞海颜盛繁
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- 一种调控裂褶菌发酵产物裂褶多糖分子量的方法
- 本发明公开了一种调控裂褶菌发酵产物裂褶多糖分子量的方法；该方法取裂褶菌斜面菌种采用PDA培养基试管斜面接种培育，制得发酵种子液；将种子培养液接入发酵罐中发酵，0‐36h为发酵初期阶段，发酵条件控制为：搅拌转速100‐40...
- 郑必胜邓娜吴丽华周林周立武刘瑞海
- 一种去除水中溴酸盐及其前体物的材料及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种去除水中溴酸盐及其前体物的材料及其制备方法和应用。该方法包括以下步骤：（1）在氮气保护下，将树脂溶胀在FeCl<Sub>3</Sub>·6H<Sub>2</Sub>O的乙醇‑水混合溶液中，再加入FeCl<...
- 赵振刚许争明刘瑞海扶雄
- 白藜芦醇与黑木耳多糖协同清除ABTS自由基活性的研究被引量：51
- 2014年
- 本文研究了白藜芦醇与黑木耳多糖对ABTS+自由基清除的协同作用。采用ABTS+自由基清除实验与Chou-Talalay联合指数(CI)方法相结合,对白藜芦醇和黑木耳多糖单独和复配的清除效果、联合指数(CI)及剂量减少指数(DRI)进行分析评价,结果显示:单独白藜芦醇和黑木耳多糖的IC50值分别为3.56 mg/L、61.46 mg/L,复配(质量比1:1)后的IC50值为2.50 mg/L,表明复配物对ABTS+自由基有明显的清除作用;联合指数(CI)分析,从清除率5%至97%相互作用指数都小于1,且随着清除率的增加,联合指数(CI)也随之降低;剂量减少指数(DRI)分析,从清除率5%至97%剂量减少指数都大于1,且随着清除率的增加,剂量减少指数(DRI)也随之增加,证实在质量比1:1时,白藜芦醇与黑木耳多糖之间存在着显著协同抗氧化效应。
- 白海娜王振宇刘瑞海赵海田张华
- 关键词：白藜芦醇黑木耳多糖抗氧化
- 利用裂褶菌发酵体系自产内切酶对裂褶多糖进行降解改性的方法
- 本发明公开了利用裂褶菌发酵体系自产内切酶对裂褶多糖进行降解改性的方法；该方法先将裂褶菌斜面菌种采用PDA培养基重新接种活化及培育，得发酵种子液；接入发酵种子液，在搅拌速度为100～250rpm，通气速率为0.2～0.7v...
- 郑必胜邓娜周林刘瑞海裴运林
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- 一种用于甘蔗糖蜜发酵的复合酶及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种用于甘蔗糖蜜发酵的复合酶及其制备方法和应用，按重量份比计，该复合酶包括纤维素酶4～10份、木聚糖酶3～8份、β‑甘露聚糖酶2～8份、糖化酶3～10份、蛋白酶1～5份、植酸酶1～3份和右旋糖酐酶0.5～1份...
- 赵振刚刘瑞海扶雄于淑娟
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- 一种甜玉米燕麦混合谷物饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种甜玉米燕麦混合谷物饮料及其制备方法，属于食品领域，具体涉及谷物饮料。本发明的甜玉米燕麦混合谷物饮料以甜玉米粒、燕麦、水为原料，制作方法是按照配方比例将甜玉米粒、燕麦、水制成米糊，再过滤除去残渣。根据本发明...
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- 一种现榨天然甜玉米饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种现榨天然甜玉米饮料及其制备方法，该饮料是由以下重量百分比的原料制成：甜玉米粒5‑10%，白糯玉米粒0.2‑1%，苹果粒0.2‑1%，余量为水。本发明的制备方法克服了现榨玉米汁原材料保藏运输困难的缺点，使用...
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