薛枫
- 作品数：21 被引量：163H指数：7
- 供职机构：暨南大学理工学院更多>>
- 发文基金：广州市科技攻关项目广东省科技攻关计划广东省学位与研究生教育改革研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程石油与天然气工程更多>>
- 阿魏酸酯酶的制备被引量：4
- 2006年
- 阿魏酸酯酶是一种新型酶制剂,在食品、饲料和造纸工业中都有着广阔的应用前景,但目前还没有工业化产品。文中研究了超滤和冷冻干燥制备阿魏酸酯酶的工艺条件,结果表明,酶液pH值为8.06时有利于酶蛋白截留;装液厚度为6mm时,酶粉剂冷冻干燥时间为24h;添加1%～2%的聚乙二醇可以保护酶液在冷冻干燥过程中不失活;阿魏酸酯酶的液体和固体产品在保存过程中均表现出了较好的稳定性。
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- 关键词：阿魏酸酯酶超滤冷冻干燥
- 环境专业硕士研究生实验教学探索被引量：12
- 2010年
- 我国目前正处在研究生教育的快速发展时期,随着社会需求的增加,高校研究生招生规模大幅度增长。确保研究生的培养质量,为我国社会主义建设事业培养更多的高素质创新人才,是高校研究生教育工作者应当着力解决的主要问题。阐述了环境专业研究生实验教学的必要性和研究生实验技能现状以及产生原因,探讨了如何构建和实施研究生实验教学环节。
- 李彦文张娜尹华莫测辉薛枫
- 关键词：环境工程专业硕士研究生实验教学
- 双酶法降解细胞壁物质制备低聚木糖和阿魏酸研究进展被引量：5
- 2005年
- 目前低聚木糖主要是利用阿拉伯木聚糖酶降解细胞壁物质获得。由于细胞壁材料中的反式阿魏酸将多糖和木质素交联,直接使用酶法降解水解效率低。生产中一般先采用碱处理胞壁材料,导致环境污染并丢失反式阿魏酸。如果利用阿魏酸酯酶和多糖水解酶的协同作用,可有效地降解细胞壁材料生产低聚木糖,同时制备反式阿魏酸。
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- 关键词：阿魏酸酯酶植物细胞壁低聚木糖阿魏酸
- 国际合作培养食品学科研究生的实践与思考——以暨南大学食品学科国际联合实验室为例被引量：5
- 2016年
- 国际合作培养研究生有利于提高我国研究生教育的水平,大量培养国际化的优秀研究生人才会为国家科学技术水平的提高提供持久性的动力。中外国际联合实验室培养研究生是国际合作培养的一种形式。暨南大学与加拿大萨斯喀彻温大学"油料生物炼制与营养"国际联合实验室共同培养研究生,构建了国际化食品学科研究生培养平台,提升了食品学科国际影响力,提高了食品学科研究生的素质,探索了食品学科国际化研究生培养的相关模式和长效机制。通过国际合作培养研究生加强了学校国际化教育的参与程度,培养出了一批具有国际视野的创新型研究生人才。
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- 饲用塑性大豆浓缩磷脂流态化研究
- 2006年
- 研究了温度和水分含量对饲用大豆浓缩磷脂黏度的影响,发现Na+能提高浓缩磷脂的黏度,而Ca2+能降低浓缩磷脂的黏度。对于水分含量较低的塑性浓缩磷脂,添加0.4%的氯化钙或添加3%大豆油脱臭馏出物能显著降低低水分塑性浓缩磷脂的黏度,使其流态化。但对于高水分塑性浓缩磷脂,其作用不明显。0.3%的氯化钙和3%的大豆油脱臭馏出物复合使用能使塑性浓缩磷脂的黏度降到2000cPa.s以下,而且长时间保持稳定。
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- 关键词：大豆浓缩磷脂黏度流态化
- 冷冻干燥法制备阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶固体混合酶制剂被引量：5
- 2006年
- 阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶在食品、饲料和造纸工业中具有广泛的应用前景,本研究探讨了冷冻干燥制备固体酶制剂的方法。结果表明,在干燥过程中酶活力有所损失,酶液厚度增大会增加干燥时间,但对酶活力的影响不显著。为此,实验研究了不同保护剂对减少酶活损失的效果,得出了以下结论:添加1%～2%的聚乙二醇可以有效保护酶制剂在冷冻干燥过程中不失活。
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- 关键词：冷冻干燥阿魏酸酯酶阿拉伯木聚糖酶保护剂
- 基于STS教育的理工科研究生人文精神培养被引量：4
- 2009年
- 文章分析了人文精神对理工科研究生的重要性，阐述了STS教育的人文内涵，提出了用STS教育提高理工科研究生人文素质教育的途径与方法，旨在为培养和提高理工科研究生人文素质提供参考。
- 李彦文莫测辉薛枫
- 关键词：STS教育人文精神理工科研究生
- 双酶法降解玉米麸皮制备阿魏酸和低聚糖的研究
- 本文研究了采用超滤和冷冻干燥法制备阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶混合酶的液体及固体酶制剂，并将其用于降解玉米麸皮，制备功能性食品原料阿魏酸和低聚糖，实现农业副产品的有效增值。 用截留分子量2万的中空纤维超滤膜组件超滤阿魏酸酯...
- 薛枫
- 关键词：阿魏酸低聚糖阿魏酸酯酶阿拉伯木聚糖酶
- 文献传递
- 改善大豆浓缩磷脂色泽的研究被引量：2
- 2006年
- 添加3%的双氧水改善大豆浓缩磷脂色泽,可以得到色泽(加特纳色度)为7的单漂磷脂。用3%的双氧水和0.8%的过氧化苯甲酰改善大豆浓缩磷脂色泽,可以得到色泽4以下的双漂磷脂。通过正交试验,得到改善大豆浓缩磷脂色泽的最佳条件是:双氧水的加入量为3.5%、过氧化苯甲酰的加入量为0.6%、反应温度65℃、反应时间1h。添加0.1%的TBHQ可以把双漂大豆浓缩磷脂的过氧化值降低到5meq/kg。
- 汪勇肖陈贵薛枫黄楚瑜
- 关键词：大豆浓缩磷脂色泽双氧水过氧化苯甲酰
- 环境工程专业硕士实践能力培养探索被引量：16
- 2013年
- 以暨南大学"环境工程"专业为例,从培养定位、课程设置和培养模式等方面对全日制工程硕士的实践能力培养进行了探索与实践,创新了全日制专业学位研究生的培养模式,提升了研究生培养质量。
- 李彦文莫测辉李红王朋薛枫
- 关键词：全日制工程硕士环境工程
