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查磊

作品数：65 被引量：133H指数：7
供职机构：上海市农业科学院更多>>
发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市科技兴农推广项目上海市青年科技启明星计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 36篇期刊文章
  • 25篇专利
  • 4篇会议论文

领域

  • 34篇农业科学
  • 9篇轻工技术与工...
  • 2篇自动化与计算...
  • 2篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 29篇草菇
  • 13篇菌丝
  • 11篇栽培
  • 10篇胁迫
  • 9篇食用
  • 9篇食用菌
  • 8篇培养基
  • 8篇香菇
  • 7篇发酵
  • 6篇球盖菇
  • 6篇抗氧化
  • 6篇保鲜
  • 5篇培养料
  • 5篇子实
  • 5篇子实体
  • 5篇大球盖菇
  • 4篇低温保鲜
  • 4篇种草
  • 4篇贮藏
  • 4篇工厂化

机构

  • 61篇上海市农业科...
  • 7篇上海海洋大学
  • 5篇延安大学
  • 3篇上海百信生物...
  • 2篇南京农业大学
  • 2篇江苏省农业科...
  • 2篇上海市奉贤区...
  • 1篇山东农业大学
  • 1篇甘肃省农业工...
  • 1篇上海国森生物...
  • 1篇上海炎地农业...
  • 1篇上海光明森源...
  • 1篇信息技术有限...
  • 1篇上海瑞丰农业...
  • 1篇丽水市农林科...

作者

  • 65篇查磊
  • 36篇陈明杰
  • 35篇赵妍
  • 32篇李正鹏
  • 28篇杨焕玲
  • 21篇郭倩
  • 20篇余昌霞
  • 8篇鲍大鹏
  • 6篇龚明
  • 6篇汪滢
  • 5篇宋晓霞
  • 4篇周峰
  • 4篇赵瑞华
  • 4篇黄建春
  • 4篇汪虹
  • 4篇万佳宁
  • 3篇李玉
  • 3篇陈辉
  • 3篇张津京
  • 3篇张旭辉

传媒

  • 5篇食用菌学报
  • 5篇分子植物育种
  • 3篇微生物学通报
  • 3篇食品与机械
  • 3篇上海农业学报
  • 3篇上海蔬菜
  • 3篇延安大学学报...
  • 2篇菌物学报
  • 1篇安徽农学通报
  • 1篇北方园艺
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇江苏农业科学
  • 1篇上海农业科技
  • 1篇食用菌
  • 1篇中国食用菌
  • 1篇贵州农业科学
  • 1篇农业工程技术

年份

  • 12篇2024
  • 8篇2023
  • 8篇2022
  • 12篇2021
  • 8篇2020
  • 8篇2019
  • 4篇2018
  • 3篇2017
  • 2篇2016
共 65 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种食用菌栽培智能方舱
本实用新型提供了一种食用菌栽培智能方舱，其包括出菇室(1)和暖通设备室(2)，其中暖通设备室(2)中有传感器数据采集设备(3)；其中传感器数据采集设备(3)与方舱内干湿球传感器(13)、方舱内二氧化碳传感器(14)、方舱...
李正鹏 徐苟伢杨焕玲查磊李玉周峰李巧珍
食用菌挥发性香味物质及分离鉴定技术研究进展被引量：1
2024年
食用菌营养丰富,风味独特,深受消费者喜爱。食用菌的风味主要由非挥发性的滋味物质和挥发性香味物质组成,其影响食用菌的品质和消费者的接受度。香味通过嗅觉系统感知,能够通过增加人们的愉悦感,刺激食欲的方式来促进消化吸收。本文综合论述了食用菌中的挥发性香味物质组成,主要包括含硫化合物、八碳化合物和一些其他化合物。随后分别对水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法、超临界萃取、固相微萃取等分离萃取技术,以及气相色谱-质谱和气相色谱-离子迁移谱鉴定技术进行归纳总结,概述了这些技术的优缺点,为食用菌挥发性香味物质研究及更好地开发食用菌风味产品提供参考。
张梦珂陈明杰余昌霞杨焕玲董沁查磊赵妍
关键词：食用菌挥发性香味物质萃取
基于Anchor-free网络结构的草菇生长状态检测
为检测工厂化栽培草菇Volxariella volxacea的生长状态,采集不同栽培模式、不同生长时期草菇、异常草菇以及栽培料杂菌感染等各种图像作为原始图像数据集,采用Anchor-free网络结构构建检测算法模型,将收...
查磊邵帅郭倩
关键词：草菇机器视觉
香菇谷胱甘肽还原酶LeGR在提高微生物耐温度胁迫能力中的应用
本发明公开了香菇谷胱甘肽还原酶LeGR在提高微生物耐温度胁迫能力中的应用，所述的香菇谷胱甘肽还原酶LeGR的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，其编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明通过将香菇谷胱...
赵妍杨焕玲陈明杰查磊李正鹏黄波宋盼盼常婷婷
文献传递
草菇栽培关键环境参数的控制策略和设置被引量：2
2022年
目前我国食用菌产业虽在高速发展,但草菇产业受原材料、菌种、栽培技术等多方面因素的影响,发展缓慢,且难以实现工厂化栽培。现对研究得出的草菇工厂化栽培的关键环境参数的控制设备、控制策略和设置标准等进行总结介绍,以期促进草菇工厂化栽培模式的推广应用,从而推动我国草菇产业发展。
仝宗军徐苟伢查磊李正鹏郭倩
关键词：草菇环境参数菇房控制设备控制策略
草菇抗氧化肽及其应用
本发明公开了一种草菇抗氧化肽及其应用。所述的草菇抗氧化肽的氨基酸序列为SFDWTGFK。本发明从草菇子实体蛋白中提取并纯化多肽，通过LC‑MS/MS确定了其中一条抗氧化肽的氨基酸序列，经抗氧化活性检测，其DPPH自由基清...
张保生赵妍陈明杰王耀冉查磊隽加香李治平余盼玲
红平菇纤维素酶活性测定条件的优化被引量：2
2016年
为了更好的测定红平菇纤维素酶活性,对其纤维素酶活性测定条件进行了优化。在单因素试验的基础上,选择了pH值、温度、酶量为自变量,红平菇纤维素酶活性为响应值;利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明,红平菇纤维素酶活性测定最佳条件为温度40.3℃,酶量1.36 m L,pH 7.0。在此条件下,测得纤维素酶活性为4.5638 U。
查磊赵瑞华王殿振张旭辉贺晓龙刘月芹
关键词：纤维素酶酶活性测定单因素响应面法
培养基中添加海藻糖对大球盖菇、斑玉蕈菌丝生长的影响
【背景】食用菌的菌种培养基对于科学研究及保藏菌种具有重要意义,也是栽培生产上高产稳产的关键。海藻糖作为一种稳定的非还原性二糖,具有防止蛋白质变性的作用,而且海藻糖积累到一定水平会响应于高温、碳氮饥饿、氧自由基、脱水、冷胁...
杨焕玲查磊赵旭赵妍王倩余昌霞陈明杰
关键词：大球盖菇海藻糖纤维素酶漆酶
文献传递
一种筐式工厂化栽培羊肚菌的方法
本发明提供了一种筐式工厂化栽培羊肚菌的方法，包括一个选择羊肚菌菌种的步骤；一个制备营养袋的步骤；一个选择与处理栽培基质的步骤；一个制备栽培筐的步骤；一个播种与覆土的步骤；一个菌丝培养管理的步骤；一个出菇管理的步骤。本发明...
唐利华陈辉郭倩查磊鲍大鹏黄建春张津京杨瑞恒尚俊军茅文俊
文献传递
草菇锰超氧化物歧化酶低温胁迫下的基因表达及其耐胁迫功能分析
以低温敏感型草菇菌株V23和较耐低温的草菇菌株VH3为实验材料,将两株草菇菌株的菌丝分别在冰浴条件下处理不同时间,收集不同低温胁迫下的菌丝,测定锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活性及基因表达量。根据草菇Volvariel...
杨焕玲赵妍查磊余昌霞李正鹏董沁陈明杰
关键词：低温胁迫锰超氧化物歧化酶异源表达
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