罗华
- 作品数：6 被引量：45H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 酒酒球菌计数方法研究被引量：3
- 2007年
- 以酒酒球菌为试验材料,分别用平板计数法、浊度计法、分光光度计法进行计数,所得的细胞数分别与对应的NTU值、OD值建立回归方程,方程分别为y=(0.0913+3.0075x)×107;y=(73.561x-4.8994)×107。结果显示,两个方程均有极显著的直线回归关系(P<0.01),但前者的回归系数大于后者。因此,在酒酒球菌计数时最好用浊度计法代替平板计数法。
- 李华黄科罗华
- 关键词：微生物分光光度计法
- 木质素降解菌筛选及葡萄枝条木质素降解研究被引量：14
- 2009年
- 从腐烂的葡萄枝条中,分离筛选出产木质素降解酶活高及对葡萄枝条木质素降解能力强的微生物。经分离纯化,获得24株在愈创木酚培养基平板上产生变色圈的真菌。通过PDA-愈创木酚平板显色和PDA-苯胺蓝平板退色反应,筛选出5株产木质素降解酶较高的菌株。对上述5菌株进行液态产酶和固态降解试验。结果表明,A-51-1的木质素降解酶活性较高,其Lac和MnP酶活分别达9.20和21.6 U.mL-1;葡萄枝条经A-51-1处理30 d后,木质素的降解率为32.53%。
- 王华刘小刚罗华杨光
- 关键词：木质素降解酶葡萄枝条降解率
- 温度对沼气菌群产气能力的影响及菌群变化的研究被引量：16
- 2008年
- 试验以中温厌氧发酵液为接种物,在自制的小型厌氧发酵装置上,研究了不同温度条件对产沼气菌群产气能力的影响以及发酵过程中微生物菌群的变化。结果表明,在10～30℃范围内,产甲烷菌的产气能力随着温度的降低而减小,且其日产气量的最高峰也随之往后推迟。在沼气发酵过程中,微生物菌群的变化也比较明显,初期以球菌占优势,后期则转为杆菌类为优势菌。
- 王华杨光刘小刚罗华
- 关键词：温度厌氧发酵产甲烷菌菌群
- 酒类酒球菌SD-2a高密度培养的研究被引量：4
- 2007年
- 对酒类酒球菌SD-2a液体培养条件和半连续高密度培养进行了研究,研究结果表明,酒类酒球菌SD-2a的适宜培养条件为:培养温度25℃,接种量5%,pH值4.8。在培养过程中,每4h添加一次CaCO3溶液,调整pH值至最适值。并结合优化培养条件,对酒类酒球菌SD-2a进行半连续法高密度培养,使其菌体密度达到了6.5×1010cfu/mL,比二次培养前提高了近10倍。
- 王华罗华黄科
- 关键词：微生物
- 真空冷冻干燥酒酒球菌（Oenococcus oeni）SD-2a工艺研究
- 苹果酸-乳酸发酵是葡萄酒中非常重要的二次发酵过程。在葡萄酒制造发达国家,大都用商业乳酸菌冻干发酵剂进行苹果酸-乳酸发酵。有关这方面的研究,国内还处于起始阶段,尤其酿酒用乳酸菌干粉的研究未见报道。而冷冻干燥发酵剂制备的关键...
- 罗华
- 关键词：保护剂苹果酸-乳酸发酵
- 文献传递
- 超声波对葡萄酒微生物活性影响及部分相关基因表达水平研究
- 微生物在葡萄酒酿造和储藏过程中起到重要作用，如何运用对葡萄酒品质影响最小的方法，对其中微生物进行有效合理的控制，在很大程度上决定了葡萄酒产品的价值。作为一种无污染，绿色节能易操作的技术，超声波技术越来越多的应用于食品工业...
- 罗华
- 关键词：超声波酿酒微生物荧光实时定量PCR基因表达量
- 文献传递
