张利娟
- 作品数：11 被引量：3H指数：1
- 供职机构：海南大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金海口市重点科技计划项目国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程理学更多>>
- 板栗贮藏保鲜综述
- 板栗是我国的重要经济树种之一,本文介绍了我国板栗的产业发展现状,贮藏特性及保鲜原理,以及较系统的介绍了多种板栗的贮藏保鲜的方法,还介绍了提高板栗保鲜质量的途径,以期为板栗的贮藏加工保鲜提供技术参考。
- 翟海瑞王倩张利娟马丽卫杨劲松
- 关键词：板栗贮藏保鲜
- 文献传递
- 一种番木瓜籽食品及其制备方法
- 本发明涉及一种番木瓜籽食品，是将番木瓜籽粉、木瓜粉、糯米粉、白砂糖、蜂蜜和花生油混匀后蒸熟而制成，所述番木瓜籽粉是将番木瓜籽清洗后密闭浸泡，干燥，研磨成粉；所述糯米粉是将糯米用文火炒熟后磨成粉。本发明工艺简单，以番木瓜籽...
- 杨劲松张伟敏谭海生张利娟马丽卫
- 益生菌的生理作用及在食品中的应用
- 益生菌对人体的健康有着重要作用,如预防或改善腹泻、增强人体免疫力、促进消化延缓衰老等。本文主要综述了益生菌对人体的作用,益生菌在国内外的研究现状,以及在食品行业中的应用,同时还说明了益生菌制品在我国存在的问题及发展前景,...
- 张利娟翟海瑞王倩马丽卫杨劲松
- 关键词：益生菌食品
- 文献传递
- 木瓜上降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选及其应用
- 为了筛选出性能优良和能够高效降解亚硝酸盐的乳酸菌,本研究以不同成熟度的木瓜作为原材料分离筛选乳酸菌。从木瓜上筛选出了63株乳酸菌,利用MRS+NaNO2培养基培养48小时后,初步分析了这63株菌的NaNO2降解能力,并筛...
- 张利娟
- 关键词：木瓜乳酸菌泡菜发酵方法响应面优化
- 文献传递
- 一种番木瓜籽食品及其制备方法
- 本发明涉及一种番木瓜籽食品，是将番木瓜籽粉、木瓜粉、糯米粉、白砂糖、蜂蜜和花生油混匀后蒸熟而制成，所述番木瓜籽粉是将番木瓜籽清洗后密闭浸泡，干燥，研磨成粉；所述糯米粉是将糯米用文火炒熟后磨成粉。本发明工艺简单，以番木瓜籽...
- 杨劲松张伟敏谭海生张利娟马丽卫
- 文献传递
- 益生菌的生理作用及在食品中的应用
- 益生菌对人体的健康有着重要作用，如预防或改善腹泻、增强人体免疫力、促进消化延缓衰老等。本文主要综述了益生菌对人体的作用，益生菌在国内外的研究现状，以及在食品行业中的应用，同时还说明了益生菌制品在我国存在的问题及发展前景，...
- 张利娟翟海瑞王倩马丽卫杨劲松
- 关键词：益生菌生理作用食品应用
- 乳制品公司废水处理的研究进展
- 综述了乳制品废水的危害,乳制品废水处理的进展,处理技术包括好氧、厌氧、好氧和厌氧结合等。含盖的处理方法有化学方法、生物化学方法、膜分离技术处理方法等。目前这些处理方法仍然存在不完善的地方,需要进一步探索和研究。
- 马丽卫翟海瑞王倩张利娟杨劲松
- 关键词：乳制品废水
- 文献传递
- 乳制品公司废水处理的研究进展
- 综述了乳制品废水的危害，乳制品废水处理的进展，处理技术包括好氧、厌氧、好氧和厌氧结合等。含盖的处理方法有化学方法、生物化学方法、膜分离技术处理方法等。目前这些处理方法仍然存在不完善的地方，需要进一步探索和研究。
- 马丽卫翟海瑞王倩张利娟杨劲松
- 关键词：废水处理工艺乳制品产业膜分离技术
- Placket-t Burman设计和响应面法优化残次香蕉发酵生产单细胞蛋白饲料工艺的研究被引量：2
- 2014年
- 利用残次香蕉生产单细胞蛋白饲料,采用Placket-t Burman实验设计方法筛选出接种量、培养时间和培养温度为主要影响因素,再利用Box-Behnken响应面法对主要影响因素进行分析,并预测出发酵的最优化工艺条件。实验得到最优工艺条件为:接种量12%,培养时间50h,培养温度27℃,此时粗蛋白含量为30.65%,与预测值30.38%相差极小,证明该模型合理。
- 马丽卫杨劲松张利娟谭海生
- 关键词：单细胞蛋白响应面法
- 板栗贮藏保鲜综述
- 板栗是我国的重要经济树种之一，本文介绍了我国板栗的产业发展现状，贮藏特性及保鲜原理，以及较系统的介绍了多种板栗的贮藏保鲜的方法，还介绍了提高板栗保鲜质量的途径，以期为板栗的贮藏加上保鲜提供技术参考。
- 翟海瑞王倩张利娟马丽卫杨劲松
- 关键词：板栗贮藏特性贮前处理
