杨静静
- 作品数：6 被引量：39H指数：3
- 供职机构：山东建筑大学市政与环境工程学院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划国家高技术研究发展计划山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程生物学更多>>
- 感官描述词-引用频率分析方法评价白酒香气特征的研究被引量：22
- 2011年
- 借鉴感官科学描述分析原理和描述词引用频率方法,评价者参考约60个描述词评价不同香型的20种白酒香气特征,对得到的400个以上的描述词频整理统计,其中粮食香气、水果香气、发酵腌制品香气是主要的描述词类别,对应分析揭示了各种白酒与香气特征的相互关系,聚类分析比较了不同酒样间的相似程度,发现传统白酒香型划分有一定科学基础,但也存在描述局限性,某些白酒存在衍变和融合。研究首次验证了感官描述分析技术客观评价白酒风味的可行性,白酒描述术语及香气参比样的重要作用,为白酒风味轮的建立提供研究基础,对白酒感官科学的发展有重要启示。
- 刘明钟其顶熊正河屠康潘勤春周韩玲杨艳娥杨静静
- 关键词：白酒聚类分析
- 黄酒生产中酵母菌多相鉴定技术研究被引量：6
- 2011年
- 采用包括26S rDNA D1/D2区序列分析、单链构象多态性分析和生理生化方法的多相分类鉴定技术,对18株黄酒生产中的酵母菌进行多相分类鉴定研究。结果表明,18株酵母分别属于Saccharomyces cerevisiae,Saccharomycopsis fibuligera和Pichia anomala 3个种,采用多相分类鉴定技术可以高效、准确的实现实验室及工业生产中酵母菌的快速鉴定,为优化黄酒生产工艺,提高产品质量提供技术支持。
- 杨静静孟镇钟其顶栾兴社熊正河邹慧君谢广发周建第
- 关键词：酵母菌
- 利用变质玉米联产燃料乙醇和重金属吸附剂的研究
- 燃料乙醇是利用可再生原料，如小麦、甜菜、玉米、秸秆等制得的可再生替代燃料。燃料乙醇作运输燃料不仅可以替代化石燃料，还可以减少温室气体的排放，具有重大的环境意义。随着快速的城市化和工业化进程，有毒废水的排出量不断增加，废水...
- 杨静静
- 关键词：燃料乙醇酵母菌重金属离子吸附剂
- 分子生物学技术在酵母菌多相分类鉴定中的应用被引量：9
- 2011年
- 随着分子生物学的发展和各项新技术的广泛应用,许多新的分子生物学技术被用来进行酵母菌的分类和鉴定。核酸杂交技术、限制性酶切片段长度多态性分析(RFLP)、随机扩增多态性DNA分析(RAPD)、脉冲电泳核型分析(PFGE)、rDNA序列分析、单链构象多态性分析(SSCP)等技术的应用为酵母菌的多相鉴定带来了突破性的进展,结合分子生物学技术的多相鉴定体系将成为酵母菌分类鉴定的最有效手段。
- 杨静静孟镇钟其顶熊正河周韩玲潘勤春栾兴社
- 关键词：酵母菌分子生物学技术
- 用酵母菌吸附处理废水中重金属离子研究现状被引量：3
- 2011年
- 酵母菌作为一种生物吸附剂,廉价易得,对重金属、低pH及其它外界条件有较强的耐受度。利用酵母菌,特别是固定化酵母菌吸附废水中的重金属离子,不仅成本低、去除率高、再生能力强,而且对吸附的重金属易于回收。随着相关技术的发展,酵母菌吸附剂必将在废水处理中得到更广泛的应用。
- 杨静静栾兴社
- 关键词：酵母菌生物吸附剂重金属离子
- 微生物产丙三醇概述
- 2010年
- 丙三醇是由油脂皂化、水解和丙烯合成来进行生产的化工产品,由微生物生产是新的研究开发领域。微生物合成丙三醇在产品安全性、生产原料来源等方面具有较大的优势。虽然微生物合成丙三醇产业化潜力仍面临较大竞争压力,但从近来对微生物产丙三醇的研究进展看,随着对丙三醇消费的不断增加和产品成本的降低,发展微生物生产丙三醇前景是广阔的。
- 杨静静郭兆阳栾兴社
- 关键词：丙三醇微生物
