曹禺
- 作品数：2 被引量：10H指数：1
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- 甜柿-紫苏复合发酵醋饮及其制备方法
- 本发明提出一种甜柿-紫苏复合醋饮及其制备方法，将罗田甜柿浆液进行预煮浸提、灭菌、酒精发酵和醋酸发酵后，加入新鲜紫苏叶和白砂糖进行调配陈酿制得甜柿-紫苏复合醋饮原液，然后进行调配均质和灌装杀菌制得醋饮成品。该醋饮集营养、保...
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- 文献传递
- 罗田金银花叶中绿原酸的提取工艺改进被引量：10
- 2013年
- 改进传统绿原酸提取工艺,降低消耗,提高提取效率。用乙醇溶液浸析罗田金银花叶过夜,然后加沸水进行水浴搅拌提取。结果表明:最佳工艺条件为浸析物料比1∶3.5(m∶V),乙醇浓度60%,pH 4,沸水物料比1∶20(m∶V),沸水水浴搅拌10min。该条件下绿原酸提取效果好,相比醇提法,提取时间仅为16.6%,乙醇用量仅为8.3%。该工艺合理可行、成本低,适用于工业化。
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- 关键词：金银花绿原酸综合利用
