林顿
- 作品数：8 被引量：46H指数：4
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划浙江省重大科技专项基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 猪肉微冻气调包装保鲜技术的研究
- 本论文以兰溪花猪肉为材料,以感官评分、pH、持水力、TVB-N.细菌总数为指标,研究了微冻保鲜技术和气调包装保鲜技术对猪肉贮藏保鲜的效果,并将两种技术相结合,确定了最佳的猪肉微冻气调包装保鲜工艺。主要研究内容如下：
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- 林顿
- 关键词：猪肉保鲜微冻气调包装包装材料
- 文献传递
- 草莓减振包装的防损伤作用
- 草莓属于浆果类果实.外皮无保护作用。在物流运输中容易受到损伤而造成损耗。采用适当的减振包装可以有效防止果实受到机械损伤。本试验以"章姬"草莓为材料,分别测定果实的损伤指数、失重率、乙烯释放量、呼吸强度、硬度、可溶性固形物...
- 黄斯茅林春林顿吴彬彬
- 关键词：草莓机械损伤
- 文献传递
- 果蔬运输振动损伤及其减振包装设计被引量：31
- 2013年
- 水果和蔬菜容易在运输的过程中承受静载、振动、挤压和冲击而造成损伤和品质下降。振动是引起果蔬运输损伤的主要原因。将缓冲材料应用于果蔬包装,可以减轻果蔬采后运输过程的振动,大大降低损耗。本文综述了国内外果蔬采后减振的研究进展,主要论述了振动损伤、缓冲材料的类型及减振作用、模拟振动实验和减振包装设计。
- 李萍王若伊林顿茅林春
- 关键词：果蔬
- 一种用于葡萄贮藏和运输的包装衬垫
- 本实用新型涉及包装技术领域，旨在提供一种用于葡萄贮藏和运输的包装衬垫。该包装衬垫包括平行排列的凹槽，相邻凹槽之间设有间隔，整体呈瓦楞形，凹槽为圆弧形，衬垫的长宽尺寸与包装箱的内径一致。本实用新型将葡萄穗放入衬垫的圆弧形凹...
- 茅林春林顿
- 文献传递
- 草莓减振包装的防损伤作用被引量：6
- 2015年
- 根据草莓果实的结构特点,研制了具有减振功能的分果包装盒,并以"章姬"草莓为材料,分别测定果实的损伤指数、失重率、乙烯释放量、呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量及相对电导率等生理和品质指标,检测分果包装盒防止草莓振动和跌落损伤的效果。结果表明,相比于普通包装盒,分果包装盒不仅可以有效减少草莓果实表面损伤率、降低果实贮藏过程中的失重率、乙烯释放量、呼吸强度和相对电导率,而且较好的维持果实硬度,从而有效延缓草莓采后的品质劣变。
- 黄斯李项辉陶晓亚林顿茅林春
- 关键词：草莓机械损伤
- 兰溪花猪肉微冻气调包装的保鲜效果被引量：5
- 2014年
- 微冻和气调包装是肉制品保鲜的两种重要技术。本研究将这两种技术相结合,以兰溪花猪为实验材料,以p H、持水力、细菌总数、感官评分为指标,比较了4℃冷藏、-18℃冷冻、-2℃微冻条件下猪肉的保鲜效果,并在-2℃微冻条件下研究了气调包装中CO2和O2对猪肉品质的影响,最终确定了猪肉微冻气调包装最佳的气体比例。结果表明,-2℃微冻贮藏的猪肉能在15d内保持正常的品质。在-2℃微冻条件下,CO2充气包装能够降低肉品的p H,抑制微生物的生长;而O2充气包装能使肉品保持良好的色泽,促进微生物的生长。通过CO2/O2组合效果实验确定,猪肉微冻气调包装的最佳气体比例为40%CO2+60%O2,保鲜期可达24d。
- 林顿黄斯陶晓亚王若伊茅林春吕建新
- 关键词：微冻气调包装猪肉保鲜
- 猕猴桃减振包装研制及其减振效果
- 本研究根据猕猴桃果实的结构特点,设计并研制了具有防振减伤功能的托盒包装,又以'徐香'猕猴桃为材料,以反复跌落果实的方式模拟果实在运输过程中的振动,并放大振动强度给猕猴桃果实造成的损伤,进行了托盘包装减振效果的验证实验。以...
- 吴彬彬黄斯林顿茅林春
- 关键词：猕猴桃机械损伤
- 文献传递
- 兰溪花猪肉气调包装保鲜材料的优选
- 不同包装材料对O_2和CO_2的阻隔性不同,从而影响了气调包装的保鲜效果。本研究以兰溪花猪后腿肉为实验材料,以pH、挥发性盐基氮、细茵总数、感官评分为指标,比较了尼龙(PA)/聚乙烯(PE)、聚酯(PET)/氯化聚乙烯(...
- 林顿茅林春黄斯吕建新
- 关键词：猪肉包装材料气调包装保鲜
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