董怡
- 作品数：11 被引量：74H指数：6
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目留学人员科技活动项目择优资助经费更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 光果甘草叶、根中挥发性成分气相色谱-质谱法分析被引量：4
- 2013年
- 经同时蒸馏萃取法(SDE)提取得到新疆光果甘草叶、根中挥发性成分,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,结合计算机检索进行分析和鉴定,通过色谱峰面积归一化法对各组分进行定量分析。最终从光果甘草叶与根中分别分析鉴定28种和16种化合物,并对各组分进行归纳分析。通过对比甘草叶、根中的挥发性物质发现,叶中具有较多对风味贡献良好的挥发性化合物。实验结果为甘草资源的进一步开发利用提供了理论指导。
- 赵甜甜董怡赵谋明
- 关键词：光果甘草挥发性成分同时蒸馏萃取气相色谱-质谱
- 溪黄草根不同溶剂提取物的抗氧化性被引量：11
- 2011年
- 考察7种溶剂(蒸馏水、60%乙醇、无水乙醇、甲醇、丁醇、氯仿和乙酸乙酯)对溪黄草根中可溶出成分的提取效果,研究7种提取物总酚含量、清除DPPH自由基能力、清除ABTS+.能力和螯合Fe2+的能力。结果表明:水和60%乙醇对溪黄草根中可溶出成分的提取效果最好;60%乙醇提取物总酚含量最高,清除DPPH自由基能力最高(超过迷迭香提取物、竹叶提取物、抗坏血酸棕榈酸酯),清除ABTS+.能力最好(超过迷迭香提取物),并具有较强的螯合Fe2+能力(超过迷迭香提取物、竹叶提取物、抗坏血酸棕榈酸酯)。
- 董怡林恋竹赵谋明
- 关键词：总酚抗氧化性
- 蔗梢综合利用研究进展被引量：7
- 2013年
- 蔗梢是甘蔗生产中的主要副产物之一,约占甘蔗生物总量的20%,阐述了当前蔗梢综合利用的研究现状,对其中存在的问题进行分析和探讨,以期为蔗梢的精深加工与综合利用提供新的思路和理论参考。
- 孙健何雪梅赵谋明董怡李丽李昌宝
- 关键词：综合利用
- 光果甘草叶总黄酮测定方法被引量：20
- 2013年
- 选用4种常用的黄酮显色方法,通过波长扫描分别确定3种标准对照品(芦丁、槲皮素、甘草苷)及新疆光果甘草叶80%乙醇提取物在各显色方法下的两个吸收波长,并分别建立标准曲线。按照建立标准曲线的方法测定新疆光果甘草叶80%乙醇提取物中总黄酮含量,并对各测定方法的精密度、稳定性、重现性及加样回收率进行测定。通过对比实验结果最终确定光果甘草叶总黄酮测定方法为:以槲皮素为对照品,AlCl3-CH4O显色法,检测波长为314nm;在此条件下,该方法的精密度、重现性、稳定性及加样回收率的相对标准偏差(RSD)分别为0.92%、2.15%、0.87%和(105.02±1.11)%。
- 董怡林恋竹赵谋明
- 关键词：光果甘草总黄酮槲皮素
- 响应面法优化蔗梢多糖超声波提取工艺被引量：12
- 2014年
- 【目的】优化蔗梢多糖的提取工艺条件,为蔗梢多糖的开发利用提供技术参考。【方法】以多糖提取率和DPPH自由基清除率为指标,采用响应面法分析优化超声波提取蔗梢多糖的工艺条件。【结果】超声波提取蔗梢多糖最佳工艺为:超声功率640 W,提取温度69℃,提取时间29 min,在此条件下,其多糖提取率为4.68%,DPPH自由基清除率为74.89%。【结论】采用响应面法优化蔗梢多糖超声波提取工艺具有较高的可行性。
- 何雪梅孙健李丽李昌宝叶文才董怡
- 关键词：多糖超声波提取提取率响应面法
- 一种快速制备乔松素的方法
- 本发明公开一种快速制备乔松素的方法，包括如下方法：将光果甘草地上部分干燥、粉碎，与乙醇加热回流提取，过滤得上清液，重复提取三次后，合并上清液并减压浓缩，冻干得粉末；将粉末溶于水中，过聚酰胺脂柱，采用0-90%（v/v）乙...
- 林恋竹赵谋明董怡崔春
- 光果甘草叶黄酮的分离纯化、活性研究及应用
- 甘草是一种药食同源的草本植物,广泛用于中药处方与食品工业中。现今使用的甘草主要为其根与根状茎,而地上部分却作为畜牧饲料或燃料低值化处理。目前关于甘草根及根状茎的成分及生理活性研究已相当充分,而对甘草地上部分却研究较少。本...
- 董怡
- 关键词：光果甘草黄酮乔松素黄嘌呤氧化酶
- 文献传递
- 循环流体浸渍速冻工艺对鲻鱼贮藏品质的影响被引量：1
- 2016年
- 为探究循环流体浸渍速冻工艺对鲻鱼冻结过程及后期贮藏品质的影响,本文对比了经过-25℃循环流体浸渍速冻和-18℃风冷式冷柜直冻两种预处理后再置于-18℃冷柜中贮藏的鲻鱼样品,观察其冻结曲线及在0 d、3 d、6 d、9 d、14 d和30 d的保水性(解冻汁液流失率和蒸煮损失率),新鲜度(总挥发性盐基氮、TVB-N、感官评定和质构特性),油脂氧化(硫代巴比妥酸值,TBARS)与肌原纤维蛋白氧化(羰基含量、总巯基值和二聚酪氨酸含量)四项品质指标。实验表明:速冻组样品的各项指标均优于直冻组,理化品质下降程度低于直冻组。第30 d时,速冻组样品的解冻汁液流失率、蒸煮损失率分别为10.36%和10.16%(p<0.05);TVB-N值为11.40×10^(-2)mg/g,依然在新鲜范围内;油脂氧化与肌原纤维蛋白氧化程度远小于直冻组(p<0.05),TBARS值为0.14 mg MDA/kg,羰基值为6.52 nmol/mg蛋白,总巯基值为58.11 nmol/mg蛋白,二聚酪氨酸含量为8911.50±15.58 A.U.。
- 赵谋明郑筠董怡林恋竹周非白
- 关键词：速冻鲻鱼贮藏品质
- 一种快速制备乔松素的方法
- 本发明公开一种快速制备乔松素的方法，包括如下方法：将光果甘草地上部分干燥、粉碎，与乙醇加热回流提取，过滤得上清液，重复提取三次后，合并上清液并减压浓缩，冻干得粉末；将粉末溶于水中，过聚酰胺脂柱，采用0-90%（v/v）乙...
- 林恋竹赵谋明董怡崔春
- 文献传递
- 三华李叶抗氧化活性物质的分离鉴定被引量：6
- 2015年
- 对比研究了三华李果肉、果核及叶乙醇提取物的总酚、总黄酮含量及其抗氧化活性。三华李叶提取物总酚、总黄酮含量最高,分别为14.75 g没食子酸当量/100 g提取物和5.45 g儿茶素当量/100 g提取物,且三华李叶具有最强的DPPH自由基清除能力(IC50值为79.75μg/m L)及氧自由基吸收能力(ORAC值为6521.74μmol trolox equiv/g)。采用柱层析法,从三华李叶中分离得到三个黄酮类化合物,通过核磁共振法(NMR)及电喷雾质谱法(ESI-MS),鉴定为山柰酚-3,7-二-O-α-L-鼠李糖苷,山柰酚-3-O-α-L-鼠李糖苷以及山柰酚-7-O-α-L-鼠李糖苷,三个化合物均为首次从三华李叶中分离得到。其中,山柰酚-7-O-α-L-鼠李糖苷具有最强的DPPH自由基清除能力(IC50为12.93μg/m L)及氧自由基吸收能力(ORAC,8.83μmol trolox equiv/μmol)。山柰酚-3,7-二-O-α-L-鼠李糖苷是三华李叶中含量最多的化合物。因此,三华李叶可作为有效的抗氧化剂用于保健食品。
- 海金萍赵谋明林恋竹董怡
- 关键词：三华李抗氧化山柰酚
