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复杂交互地层超长大直径钻孔灌注桩成套技术研究与应用: 王新泉徐化新齐昌广张党生黄芸章永伟黄恒近卢健杨健中朱启新; 主要技术内容：针对复杂交互地层处理，开发了复杂交互地层超长大直径钻孔灌注桩成套关键技术，包括施工关键技术、生态无损截桩技术、检测与试验技术以及实用设计计算方法，主要技术内容包括：根据自主研发的无损装拆双层钢护筒、控制过度...; 关键词：; 关键词：钻孔灌注桩设计计算方法施工方法

传统窨制与隔离窨制中茉莉花茶香气成分的比较分析被引量：6: 2022年; 为探索加工工艺对茉莉花茶香气的影响,采用HS-SPME/GC-MS/RI方法测定并比较传统窨制和隔离窨制2种方式香气组分的变化,并对2种加工方式的成茶进行感官审评,以期为茉莉花茶新工艺的探索奠定理论基础。结果表明,茉莉花茶主要香气组分为芳樟醇、乙酸苄酯、α-法尼烯、苯甲酸顺-3-己烯酯、邻氨基苯甲酸甲酯、吲哚6种,并且头窨时茉莉花茶香气组分的组成特征已基本形成。2种工艺过程中,烯烃类相对含量差异较小;醇类相对含量在传统窨制中较低,比隔离窨制低7.75%;酯类、含氮化合物相对含量在隔离窨制中低;酮类相对含量较少。经感官审评,传统窨制成茶香气得分高于隔离窨制。因此,在其他条件相同的情况下,传统窨制成茶香气优于隔离窨制。; 卢健卢健汪群傅得均吴东芬刘瑜刘瑜骆耀平; 关键词：茉莉花茶香气成分感官审评

联苯菊酯等菊酯类农药在茶叶上使用安全性研究被引量：9: 2015年; 不规范使用农药,容易造成茶叶中农药残留,危害茶园环境,影响消费者健康。联苯菊酯是茶园中较为常用的农药。有研究表明,菊酯类农药在茶树上降解量的约45%是由生长稀释引起的。按照推荐浓度施用,7天安全间隔期后残留量可以降低至安全限量(5 mg/kg)以下。加工过程中联苯菊酯降低24%左右,主要发生在干燥工序。茶叶中的菊酯类农药在茶汤中浸出较少,绿茶和红碎茶中联苯菊酯在冲泡中分别溶出4.4%和4.6%。通过田间喷施降解剂(包括微生物制剂、氧化剂等)、辐照处理干茶等也有进一步降解联苯菊酯残留的效果。; 刘瑜张友炯任明兴卢健; 关键词：联苯菊酯降解安全性

茉莉花茶窨制过程中主要挥发性物质变化及工艺改进研究: 茉莉花茶是我国产量和销量最大的花茶，生产历史悠久，深受消费者喜爱。传统窨制工艺是茉莉花茶加工的主要方式，但其加工过程中存在工序繁琐、劳动强度大、耗能多、生产周期长等诸多问题。为此，我国茶业科技工作者，尤其是茉莉花茶研究者...; 卢健; 关键词：茉莉花茶窨制工艺挥发性物质; 文献传递

茶园旱热害及其防治与补救措施被引量：12: 2013年; 茶园旱热害发生在高温干旱的季节,会使茶树茎叶枯焦,甚至整丛枯死,影响茶园的产量。本文介绍了旱热害发生的原因及影响因素,并提出了防御旱热害发生的措施以及灾后的补救措施,以期减轻灾害带来的损失。; 卢健朱全武骆耀平; 关键词：茶园

茉莉花茶隔离窨制中主要影响因子对挥发性组分的影响被引量：11: 2019年; 研究了隔离窨制过程中,素坯含水量、配花量、复火温度和在窨时间4个因子对茉莉花茶挥发性组分的影响。结果表明:素坯含水量<8.39%的范围,花茶中挥发性物质含量随含水量的增加而增加;其含水量超过10.96%时,挥发性物质含量减少,隔离窨制时素坯含水量以8.39%~10.96%为合适。在设定的配花量范围内,花茶中挥发性物质含量随配花量的增加呈增加趋势;为使花茶获得较好的香气品质,推荐配花量为86%茶坯。不同复火温度处理下,挥发性物质含量差异小,从节约时间与场地成本考虑,推荐复火温度120℃。花茶中挥发性物质含量随在窨时间的增加而增加,在窨时间以15 h为宜。; 卢健卢健朱建杰朱建杰吴东芬刘瑜刘瑜; 关键词：茉莉花茶挥发性组分

不同施药因素和采摘标准对茶叶中联苯菊酯残留量的影响被引量：1: 2022年; 为明确茶园施药因素与采摘标准对茶叶中联苯菊酯残留量的影响,本试验设2种施药浓度、2种施液量、2种施药方向和4种采摘标准,探讨不同处理下茶叶中的联苯菊酯残留量。结果表明,施药浓度增加使农残含量显著提高,推荐浓度施药7 d后采摘一芽三叶农残符合安全标准。联苯菊酯施液量增加使初始残留量显著提高,但其影响效果弱于施药浓度。叶背面施药由于枝干阻挡,叶片上的农药初始残留量仅为1.71±0.07 mg/kg,远低于正面施药处理。将药液均匀涂抹于叶片正面或背面,初始残留量分别为2.86±0.12mg/kg和6.20±0.27 mg/kg;7 d后的农残降解率分别为58.74%和59.68%。使用推荐浓度施药3 d后采摘单芽或一芽一叶均符合安全标准,而喷施加倍浓度的药液7 d后采摘一芽一叶仍有农残超标风险。严格按照推荐浓度施药、均匀适量施药与提高采摘嫩度均能有效降低茶叶中联苯菊酯残留量。; 刘瑜刘瑜卢健卢健; 关键词：茶叶联苯菊酯农残施药浓度采摘标准

茉莉花茶挥发性物质的SPME萃取条件优化研究: 2015年; 为建立茉莉花茶挥发性物质的SPME／GC-MS快速测定条件，本研究利用干茶法研究了SPME萃取条件中试验用茶量、萃取温度和萃取时间三个因素对茉莉花茶萃取效果的影响，结果表明：茉莉花茶挥发性物质的SPME优化萃取条件以在50mL萃取瓶中，用茶量为2．5-5g，置于60℃水浴中，萃取时间为40～60min合适。; 卢健傅得均吴东芬刘瑜骆耀平; 关键词：茉莉花茶固相微萃取挥发性物质

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卢健