李凤伟
- 作品数：85 被引量：60H指数：4
- 供职机构：盐城工学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金江苏省高校科研成果产业化推进项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>
- 环保酵素组合物在降解油脂中的应用
- 本发明公开了一种环保酵素组合物在降解油脂中的应用，属于环保技术领域。所述环保酵素组合物由环保酵素和清洁剂组成；所述环保酵素的原料包括：沙棘、红糖和水；所述清洁剂为洗洁精或洗衣粉。本发明以沙棘为主要原料，通过微生物自然发酵...
- 商曰玲祝晨王清王笃军李凤伟余晓红
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- 一种桑葚无醇啤酒的制备方法
- 本发明公开了一种桑葚无醇啤酒的制备方法，该方法包括以下步骤：将大米和麦芽按照重量比为5‑8:3的比例混合后投入球磨机中磨碎后，装入透析袋中，再将透析袋转入反应釜中，加入去离子水，通过负压，获得提取液；对提取液进行糖化处理...
- 商曰玲余晓红李凤伟王笃军吴金桂张梓涵
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- 一种黑大蒜的生物发酵法制备
- 本发明公开了一种黑大蒜的制备方法。本发明采用出芽短梗霉发酵大蒜生产黑大蒜，其基本工艺是选择新鲜整颗大蒜清洗晾干后，加入到30～50g/L的灭过菌的麦麸液中，接种一定浓度的出芽短梗霉细胞液，于pH5.0～6.0，调控温度2...
- 余晓红李锋申玉香李凤伟薛峰
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- 一种薇菜多糖及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种薇菜多糖及其制备方法和应用，所述薇菜多糖是由6种单糖组成的杂多糖，其中Ara和Glc是该多糖的主要单糖；相对分子量为252.54±10.84kDa；主链以1,3‑linked Araf方式连接，其分支度很...
- 柳晓晨高杨朱思慧王冕刘宇航余晓红李凤伟
- 超声辅助法制备的苜蓿多糖结构特征及抗氧化活性分析被引量：5
- 2022年
- 以紫花苜蓿为原料,采用超声辅助法提取苜蓿粗多糖,利用DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-75凝胶柱层析分离纯化得到一种苜蓿均一多糖APSU-2a。通过高效凝胶渗透色谱、PMP柱前衍生化高效液相色谱、红外光谱和核磁共振波谱分析APSU-2a的结构特征,以DPPH、ABTS和羟自由基清除率评价APSU-2a的体外抗氧化活性。结果表明,APSU-2a的分子量为311.7kDa,主要由甘露糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖四种单糖组成,还有少量葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸。红外光谱和核磁共振结果显示APSU-2具有多糖类物质的典型特征吸收峰,并且同时存在α-型和β-型糖苷键。APSU-2a具有良好的抗氧化活性,在一定浓度范围内,APSU-2a的体外抗氧化活性具有浓度效应关系,可作为具有抗氧化作用的功能配料用于功能性食品的开发。
- 李凤伟穆娜柳晓晨王笃军商曰玲余晓红
- 关键词：超声辅助苜蓿多糖分离纯化结构特征抗氧化活性
- 阿魏酰低聚糖及其制备方法及应用
- 本发明涉及一种具有抗肿瘤和免疫增强活性的阿魏酰低聚糖及其制备方法及用途。具体方法为：向60g/L麦麸液中添加10g/L木聚糖和1g/L蛋白胨制得培养基；利用该培养基进行液态发酵，控制起始发酵pH4.0、起始温度33℃，在...
- 余晓红顾振新李成申玉香李凤伟
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- 一种利用低共熔溶剂为助溶剂的双酶催化产阿魏酸的方法
- 本发明公开了一种利用低共熔溶剂为助溶剂的双酶催化产阿魏酸的方法，包括步骤如下：以季铵盐为氢键受体，尿素、多元醇或羧酸为氢键供体，按摩尔比1：（2~3）混合旋蒸得到低共熔溶剂；将阿魏酸酯酶与木聚糖酶溶于低共熔溶剂的水溶液中...
- 靳文斌余晓红徐雪阳王凯鹏李凤伟商曰玲王笃军陈小冬吕永梅柳晓晨
- 二段式调控出芽短梗霉与毕赤酵母发酵芦苇制备乙醇的一种方法
- 本发明为二段式调控出芽短梗霉与毕赤酵母发酵芦苇制备乙醇的一种方法，涉及一种利用芦苇制备生物质能乙醇的方法。具体方法为：向50-60g/L芦苇的稀硫酸水解液中添加1g/L酵母浸膏、0.5g/L MgCl<Sub>2</Su...
- 余晓红李锋李凤伟薛锋彭英云
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- 一种抑制酵母提前絮凝因子产生的方法
- 本发明首先公开了一种密码子优化的木聚糖酶抑制剂的基因；然后公开了一种木聚糖酶抑制剂的氨基酸序列；接着公开了一种木聚糖酶抑制剂的表达载体；还公开了一种木聚糖抑制剂的表达方法；另外还公开了一种木聚糖酶抑制剂的分离纯化方法；最...
- 商曰玲王笃军陆健李凤伟余晓红缪胜阿比得欣宇张梓涵
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- 一种抑制酪氨酸酶的出芽短梗霉发酵大米液制备方法
- 本发明公开了出芽短梗霉发酵大米液的制备工艺及对酪氨酸酶的抑制。通过出芽短梗霉对大米的发酵，制得的发酵液对酪氨酸酶具有一定的抑制作用，具体工艺为：在4-6g/100ml大米浆液中接种6-10％的出芽短梗霉，控制pH4.0-...
- 余晓红李锋朱雪梅彭英云李凤伟
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