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黄美琴

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：内蒙古农业大学农学院更多>>
发文基金：教育部“春晖计划”内蒙古自治区自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇燕麦
  • 1篇燕麦Β-葡聚...
  • 1篇葡聚糖酶
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇Β-葡聚糖
  • 1篇Β-葡聚糖酶

机构

  • 1篇内蒙古农业大...

作者

  • 1篇李贞
  • 1篇王凤梅
  • 1篇樊明寿
  • 1篇黄美琴

传媒

  • 1篇麦类作物学报

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
燕麦β-葡聚糖的合成与积累被引量：6
2006年
燕麦β-葡聚糖具有明显的保健功效,这方面的研究已引起国内外越来越多科学家的关注。燕麦β-葡聚糖具有-β(1,3)(1,4)两种糖苷键,而且排列有序,主要分布于籽粒糊粉层,通常与其它物质结合存在。燕麦β-葡聚糖是在高尔基体中合成的,但β-葡聚糖的合成过程目前还不清楚,β-葡聚糖合成酶(或复合体)可能是合成过程的关键酶。除遗传因素外,水分供应、总辐射、矿质营养、籽粒成熟期温度等环境因素均对β-葡聚糖含量有显著影响。
李贞王凤梅樊明寿黄美琴
关键词：燕麦Β-葡聚糖Β-葡聚糖酶
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