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马源

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇有机锗
  • 1篇生理
  • 1篇生理功能

机构

  • 1篇长春工业大学

作者

  • 1篇赵伟
  • 1篇张海悦
  • 1篇韩永双
  • 1篇马源

传媒

  • 1篇长春工业大学...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
富锗面包的研制
2007年
富锗面包是以面包专用粉为主要原料,以白砂糖、奶油、奶粉、鸡蛋、面包改良剂为辅料,加入富锗酵母,采取快速发酵法,经过调粉、发酵、烘烤精制而成。通过正交实验确定产品的最佳配方,利用ICP-AES方法测定富锗面包中有机锗的含量。
赵伟张海悦马源韩永双
关键词：有机锗生理功能
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共1页<1>
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