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甘文青

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：深圳大学生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇糖化
  • 1篇糖化酶
  • 1篇糖苷
  • 1篇糖苷酶
  • 1篇葡萄糖
  • 1篇葡萄糖苷
  • 1篇葡萄糖苷酶
  • 1篇曲霉
  • 1篇基因
  • 1篇基因敲除
  • 1篇黑曲霉
  • 1篇Α-葡萄糖苷...
  • 1篇纯度

机构

  • 1篇深圳大学

作者

  • 1篇麦国琴
  • 1篇王娟
  • 1篇余少文
  • 1篇甘文青

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
提高工业生产中糖化酶纯度的新思路被引量：1
2010年
糖化酶是一种重要的工业用酶,可用来生产葡萄糖。黑曲霉(Aspergillus niger)是当前国内产糖化酶的主要菌种,在黑曲霉发酵生产糖化酶的过程中,往往需要花费巨额成本去除α-葡萄糖苷酶,以提高糖化酶的纯度和酶解效率。通过提高糖化酶纯度的方法进行综述,针对传统方法去除α-葡萄糖苷酶效果不理想的现实,设计了一种新思路从源头解决糖化酶的纯度问题,希望为工业生产中糖化酶纯度的提高提供一条新途径。
甘文青王娟麦国琴余少文
关键词：糖化酶Α-葡萄糖苷酶基因敲除黑曲霉
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共1页<1>
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