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李根

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：阜阳师范学院化学化工学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇食品
  • 1篇铁含量
  • 1篇铁元素
  • 1篇邻二氮菲
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇分光光度法
  • 1篇分光光度法测...

机构

  • 1篇阜阳师范学院

作者

  • 1篇张慧
  • 1篇宋崇富
  • 1篇田志美
  • 1篇李根
  • 1篇谢科

传媒

  • 1篇贵州大学学报...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
邻二氮菲分光光度法测定4种食品中铁元素的含量被引量：4
2014年
用邻二氮菲分光光度法测定了银耳，木耳，猪肝、猪沙肝中铁的含量。将银耳，木耳，猪肝和猪沙肝用湿法消化后配成溶液，在pH4-6下，用盐酸羟胺将三价铁还原成二价铁，二价铁再与邻二氮菲生成橘红色络合物，在波长510nm处用分光光度法测定各样品的吸光度4，求出样品中微量元素铁的含量。测得它们的铁含量分别为14．8，126．3，110．8，65．6mg／100g。4种食品的回收率在94．6％-98．3％之间。
田志美宋崇富田友华李根张慧谢科
关键词：铁含量邻二氮菲分光光度法
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共1页<1>
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