您的位置： 专家智库 > >

朱曼利

作品数：11 被引量：60H指数：4
供职机构：南京工业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 5篇专利

领域

  • 3篇化学工程
  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇酵母
  • 2篇营养源
  • 2篇水平管
  • 2篇水平管降膜蒸...
  • 2篇自吸式
  • 2篇自吸式反应器
  • 2篇磷酸
  • 2篇磷酸二氢铵
  • 2篇面包
  • 2篇面包酵母
  • 2篇节能
  • 2篇降膜
  • 2篇降膜蒸发
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵效率
  • 2篇反应器
  • 2篇高密度发酵
  • 1篇导流装置
  • 1篇德氏乳杆菌保...
  • 1篇亚种

机构

  • 11篇南京工业大学

作者

  • 11篇洪厚胜
  • 11篇朱曼利
  • 5篇郭会明
  • 5篇李伟
  • 3篇李伟

传媒

  • 2篇现代化工
  • 1篇中国调味品
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2019
  • 2篇2018
  • 5篇2017
  • 3篇2016
共 11 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
一种利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法
本发明公开了一种利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法，该方法操作简便，可在保持菌体活力的同时有效提高发酵效率。本发明的利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法，是利用自吸式反应器，使用糖蜜、尿素、磷酸二氢铵作...
洪厚胜窦冰然郭会明朱曼利
文献传递
一种利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法
本发明公开了一种利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法，该方法操作简便，可在保持菌体活力的同时有效提高发酵效率。本发明的利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法，是利用自吸式反应器，使用糖蜜、尿素、磷酸二氢铵作...
洪厚胜窦冰然郭会明朱曼利
文献传递
水平管降膜蒸发器的液体分布器设计及传热性能研究进展被引量：3
2017年
综述国内外水平管降膜蒸发器在传热性能方面的研究进展,对喷淋板式、喷淋管式液体分布器有关尺寸的设计方法进行了介绍,提出了水平管降膜蒸发器目前需要解决的问题。
李伟朱曼利洪厚胜
关键词：水平管降膜蒸发器液体分布器传热性能
酵母抽提物的研究概况被引量：12
2017年
阐述了酵母抽提物的呈味特性、营养特性等特点及其在食品、保健品、化妆品领域的应用概况,现代工业生产的原料、方法及工艺,并介绍了酵母抽提物在日常生活中的应用及发展中面临的挑战。
朱曼利郭会明洪厚胜窦冰然
关键词：酵母抽提物生产工艺
火龙果酵素中原花青素含量测定方法的建立被引量：14
2017年
采用香草醛-盐酸法对火龙果酵素中原花青素含量进行测定,考察反应温度、反应时间、香草醛质量浓度对溶液吸光度值的影响,并确定火龙果酵素中原花青素含量测定的方法。结果表明,原花青素含量的最适检测条件为1 mL火龙果酵素稀释液,5 mL 5 g/100 mL的香草醛甲醇溶液,4 mL 10%盐酸甲醇溶液,混匀后,35℃条件下显色反应20 min,在波长500 nm处测定吸光度值。精密度和重现性试验结果的相对标准偏差(RSD)值分别为1.23%和1.47%;平均回收率为99.5%~104.4%,RSD值为1.21%~2.11%。表明该法操作简便,精密度和重现性良好,准确性高,适用于火龙果酵素中原花青素含量的测定。
朱曼利郭会明孙宏韬李伟洪厚胜
关键词：原花青素
一种制备中药果蔬酵素饮品的方法
本发明提供一种制备中药果蔬酵素饮品的方法，涉及食品领域。该方法包括：将果蔬混合物与冰糖按照质量比为3:0.5‑1.5混合，置于发酵罐中，在密封状态下、2~30℃条件下发酵160‑200天，得到果蔬发酵液；将果蔬发酵液与中...
洪厚胜朱曼利李伟孙弘韬
文献传递
一种节能高效的MVR蒸发浓缩系统
本发明公开了一种节能高效的MVR蒸发浓缩系统，该系统能够实现稳定、连续的运行，蒸发过程效率高。该系统包括有通过管道、阀门及相关的泵连接的原料罐、预热装置、水平管降膜蒸发器、丝网除沫器、冷凝液储罐、浓缩液储罐、蒸汽压缩机及...
洪厚胜李伟朱曼利孙宏韬
文献传递
固定化酵母在酿造技术及燃料乙醇领域中的应用被引量：4
2016年
细胞固定化技术从20世纪70年代开始快速发展,现已在在发酵工业、生物能源、化学分析、医药工业等多个领域得到了广泛的运用,充分显示了这种技术的优越性。同时,固定化细胞生长速度快、反应快、不易染菌、节约成本、产物易于分离,越来越多的应用于发酵领域中。凭借以上优点,固定化酵母也被越来越多的研究者深度研究,不同的固定化方法和固定化载体对酵母固定化的效果有很大影响。文章综述了传统的酵母固定化方法和新型固定化方法,并介绍了固定化酵母在酿造技术和燃料乙醇领域的应用概况,展望了固定化酵母的应用前景和研究方向。
窦冰然郭会明朱曼利李伟洪厚胜
关键词：酵母燃料乙醇
卧式全自动固态发酵酿醋设备
本实用新型涉及一种新型卧式全自动固态发酵酿醋设备，包括控温系统、通风系统、液体物料进料系统、固体物料出料系统、固体物料进料系统、微电脑控制系统。本实用新型成功解决传统固态发酵食醋人力成本高、质量不稳定等问题。本实用新型提...
洪厚胜孙宏韬朱曼利李伟
文献传递
机械蒸汽再压缩技术(MVR)研究现状被引量：22
2016年
介绍了蒸发装置的不同类型,重点对机械蒸汽再压缩技术在国内的研究进展进行了综述,并与其他的蒸发技术进行了对比。随着研究的不断推进,机械蒸汽再压缩技术会得到大力推广。
李伟朱曼利洪厚胜
关键词：蒸发节能
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0