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吴凯宇

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家火炬计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒辅料
  • 1篇醪液
  • 1篇粒度
  • 1篇麦汁
  • 1篇麦汁过滤
  • 1篇大米

机构

  • 1篇山东理工大学
  • 1篇山东省产品质...

作者

  • 1篇申勋宇
  • 1篇申德超
  • 1篇解恒杰
  • 1篇吴凯宇

传媒

  • 1篇农机化研究

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
挤压大米啤酒辅料的麦汁过滤性能试验研究
2008年
在挤压大米啤酒辅料的糖化试验基础上,对其麦汁的过滤性能进行了进一步试验研究。研究了挤压系统参数的套筒温度、大米含水率、螺杆转速对麦汁的过滤速度和滤层粒度的影响规律。研究结果表明:套筒温度为60.7～74.1℃,物料含水率为17.9%～21%,螺杆转速为195～230r/min时,麦汁的过滤速度大于0.2mL/s,浸出物收得率高于74%,滤层的粒度大于550μm。
申勋宇解恒杰吴凯宇申德超
关键词：大米啤酒辅料醪液粒度
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共1页<1>
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