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龙吟

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅新苗人才计划更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇酶解
  • 1篇抗氧化
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇活性肽
  • 1篇海蜇
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇浙江海洋学院
  • 1篇浙江国际海运...

作者

  • 1篇甄茹
  • 1篇陈鹏
  • 1篇杨永芳
  • 1篇郑玉寅
  • 1篇丁国芳
  • 1篇李丽
  • 1篇龙吟
  • 1篇严容芳
  • 1篇申林

传媒

  • 1篇时珍国医国药

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
海蜇酶解多肽分离纯化及其抗氧化活性研究被引量：4
2012年
目的研究海蜇酶解多肽的抗氧化活性。方法采用碱性蛋白酶酶解提取海蜇多肽,用超滤方法获得不同分子量的酶解液,从还原体系、羟自由基清除体系和DPPH自由基清除体系3方面,研究海蜇酶解液抗氧化肽的活性。结果不同分子量的海蜇酶解物具有较强还原性,对羟自由基、DPPH自由基清除作用均较强,且抗氧化活性随着浓度的增加而明显增加。从分子量来看,小于3KDa组分抗氧化活性最强,当浓度为15 mg/ml时,其对羟自由基和DPPH自由基的清除率分别为62.27%和78.25%。结论海蜇酶解物具有抗氧化活性,且小分子肽的抗氧化活性最强。
龙吟杨永芳甄茹陈鹏申林严容芳郑玉寅李丽丁国芳
关键词：海蜇酶解抗氧化活性肽
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