您的位置： 专家智库 > >

尹慧慧

作品数：1 被引量：27H指数：1
供职机构：南京师范大学生命科学学院江苏省生物多样性与生物技术重点实验室更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇甜菊
  • 1篇甜菊糖
  • 1篇甜叶菊
  • 1篇绿原
  • 1篇绿原酸
  • 1篇菊糖
  • 1篇保健功能

机构

  • 1篇南京师范大学
  • 1篇格里菲斯大学

作者

  • 1篇陈育如
  • 1篇宋婷婷
  • 1篇杨凤平
  • 1篇尹慧慧
  • 1篇杨帆

传媒

  • 1篇南京师大学报...

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
甜叶菊及甜菊糖的多效功能与保健应用被引量：27
2016年
甜叶菊作为性能优良的经济作物,是被誉为"世界第三糖源"的甜味剂和保健品生产原料.针对现代社会部分人群的肥胖症、糖尿病、三高症等发病率的增加,与保健作用密切相关的新型保健植物倍受关注.甜叶菊所含甜菊糖是安全绿色的甜味剂,具有高甜度、低热值,适用于各种人群特别是肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂等患者的使用;甜叶菊中除甜菊糖外,还含有绿原酸、二咖啡酰奎尼酸、黄酮等具有良好保健与药用功能的生理活性成分,作为新型保健品及甜菊酒与甜菊茶的应用有着极好的开发前景.
陈育如杨凤平杨帆宋婷婷束成杰尹慧慧
关键词：甜叶菊甜菊糖保健功能绿原酸
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0