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何敏

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项浙江省科技厅项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇花青素
  • 1篇甘薯

机构

  • 1篇温州医学院
  • 1篇浙江大学
  • 1篇浙江万里学院

作者

  • 1篇陆国权
  • 1篇王浩亮
  • 1篇何敏
  • 1篇张益峰
  • 1篇罗昔松
  • 1篇程凯
  • 1篇斯啸寅

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
我国甘薯花青素开发现状与展望被引量：13
2009年
甘薯中的花青素具有很强的抗氧化活性,很好的保健作用,且可作为天然色素应用于许多行业。论述了甘薯花青素的来源、分布、遗传特点,优良品种的优质栽培等以及花青素的提取和精制及其产业化开发现状,最后讨论了甘薯花青素开发前景和发展方向。
王浩亮斯啸寅程凯张益峰何敏罗昔松陆国权
关键词：甘薯花青素
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