黄元杰
- 作品数：1 被引量：8H指数：1
- 供职机构：安徽工程大学生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 黑曲霉固态发酵产柚苷酶培养基的优化被引量：8
- 2016年
- 以黑曲霉(Aspergillus niger)为柚苷酶生产菌株,进行固态发酵生产柚苷酶.首先采用单因素实验对发酵培养基的固液比、氮源、无机盐及诱导底物柚皮粉的加入量进行初步优化,再通过正交试验确定了黑曲霉固态发酵产柚苷酶最优培养基的组成.实验结果表明:在500mL三角瓶中,麸皮与柚皮粉加入总质量为5.5g,其中,柚皮粉的加入量为2.0g,培养基固液比为1∶2.5,(NH_4)_2SO_4加入量为0.5g,MgSO_4加入量为0.03g.通过优化后的培养基进行固态发酵产柚苷酶的研究,发酵144h酶活达到最大为1248.0U/g,比优化前的基础培养基(377.6U/g)提高了2.3倍.
- 钱伟黄元杰王先锋高乾坤孟娜魏胜华
- 关键词：黑曲霉柚苷酶固态发酵培养基优化
