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田佳鑫

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇软枣
  • 1篇软枣猕猴桃
  • 1篇皮素
  • 1篇猕猴桃
  • 1篇槲皮素
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇茎皮

机构

  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 1篇张倩妮
  • 1篇刘长江
  • 1篇田佳鑫

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化软枣猕猴桃茎皮中槲皮素提取工艺被引量：5
2016年
以软枣猕猴桃茎皮为原料,利用超声辅助提取的方法对原料中的槲皮素进行提取。采用单因素试验与响应面结合的方法来进行提取工艺优化。利用单因素试验优选出3个因素,即水浴温度、乙醇浓度、超声时间,以3因素为自变量,软枣猕猴桃茎皮中槲皮素提取量为因变量,进行响应面试验。结果表明,提取软枣猕猴桃茎皮中槲皮素的最优工艺为:超声时间20min、乙醇浓度为62%、水浴温度75℃,槲皮素提取量为1.0499 mg/g。
田佳鑫刘长江张倩妮
关键词：槲皮素响应面
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