汪朋
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 表面增强拉曼光谱快速鉴别食品中的金黄色葡萄球菌被引量：10
- 2011年
- 目的:建立采用表面增强拉曼光谱(SERS)技术快速鉴别金黄色葡萄球菌的方法,探讨该方法的可行性和应用价值。方法:根据SERS的增强效应,制备金纳米溶胶作为增强试剂,用不同的细菌样品验证SERS光谱鉴别金黄色葡萄球菌的能力。结果:采用36种不同的病原菌随机编号作为未知样品进行拉曼光谱扫描检测,通过聚类分析可达到种属鉴别。结论:金黄色葡萄球菌SERS快速鉴别方法的初步建立,为金黄色葡萄球菌感染诊断及食源性金黄色葡萄球菌污染的快速检测提供基础依据,可用于临床感染诊断及食品卫生监管、商品检验检疫等。
- 黄玉坤王毅谦汪朋李灿邵景东姚卫蓉
- 关键词：表面增强拉曼光谱金纳米粒子金黄色葡萄球菌
- 表面增强拉曼光谱检测食源性细菌的增强方式被引量：2
- 2012年
- 因食源性微生物污染引起的疾病已经成为一个重要的卫生问题。传统的检测方法存在着检测时间长、成本高等不足,而拉曼光谱作为一种生物指纹识别技术,在细菌快速鉴定方面具有很大潜力。但是,拉曼光谱信号十分微弱,给实际应用带来了困难。表面增强拉曼光谱(SERS)是将待测物与粗糙金属表面接近,使拉曼信号大大得到增强,使之在临床诊断和快速鉴定方面的应用成为可能。本文以表面增强拉曼光谱检测致病菌为出发点,对增强底物与致病菌的结合方式和结合位点进行了总结。主要的增强方式分2类,一类是分别在细胞外和细胞内实现SERS,另一类是将纳米材料功能化,在分子水平实现SERS。这些增强方式将有利于新的增强底物的开发和增强机理的研究。
- 汪朋姚卫蓉
- 关键词：表面增强拉曼光谱致病菌结合位点
