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冯紫君

作品数:2 被引量:1H指数:1
供职机构:广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金:广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 1篇代谢产物
  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇细菌素
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化活性物...
  • 1篇活性
  • 1篇活性物质
  • 1篇海洋放线菌
  • 1篇放线菌
  • 1篇杆菌

机构

  • 2篇广东海洋大学

作者

  • 2篇刘颖
  • 2篇王雅玲
  • 2篇冯紫君
  • 2篇王晓杰
  • 2篇秦曼曼
  • 2篇张雪梅
  • 1篇孙力军
  • 1篇伍彬

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇中国渔业质量...

年份

  • 2篇2016
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
产抗氧化活性物质的海洋放线菌筛选与鉴定被引量:1
2016年
采用传统的分离培养技术对4种海洋动物肠道中的放线菌进行分离,利用紫外-可见分光光度法对分离菌株的代谢产物进行抗氧化活性初筛测定,再采用电子自旋共振仪(ESR)进行4种自由基清除率复筛测定,并对抗氧化活性强的菌株进行16S r DNA水平鉴定与系统发育树分析。结果表明共分离到37株放线菌,初筛测定获得7株菌的代谢产物对DPPH自由基清除率超过50%,其中菌株CH16与CH38的代谢产物通过ESR测定发现对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基及烷基自由基的消除率均超过50%,并分别鉴定为Amycolatopsis rifamycinica与Amycolatopsis sp.。该研究为从海洋环境获得产生抗氧化活性物质菌株资源与开发提供依据。
秦曼曼张雪梅王晓杰冯紫君刘颖千忠吉王雅玲
关键词:抗氧化活性代谢产物海洋放线菌
一株海洋源细菌素产生菌筛选及细菌素性质研究
2016年
化学食品防腐剂潜在的副作用使其使用受到越来越严峻的挑战,微生物产天然食品防腐细菌素成为关注的热点。本研究以L.monocytogenes、E.coli、S.aureus、B.subtilis、V.parahemolyticus、A.niger为指示菌,以牛津杯法评价抗菌活性,以南海海洋动物肠道作为分离材料,通过抗菌作用的排酸实验、过氧化氢排除实验以及蛋白酶敏感实验进行细菌素产生菌的筛选,并进行了细菌素物质的热稳定性与酸稳定性的研究。筛选出1株具有抗菌活性强,抗菌谱广的细菌素产生菌A0705,其发酵液在-20~100℃处理30 min后,再在pH2.5~11.5的范围内37℃温浴2 h,仍保持较稳定的抗菌活性,经16S r DNA序列同源性比对及系统发育树分析,鉴定菌株A0705为芽孢杆菌(Bacillus sp),该菌是1株值得进一步研究与开发的海洋源细菌素产生菌。
王晓杰冯紫君张雪梅秦曼曼伍彬孙力军刘颖王雅玲
关键词:细菌素芽孢杆菌
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