黄菊华
- 作品数：3 被引量：23H指数：2
- 供职机构：大理学院公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 大理市下关镇市售蔬菜水果中酚含量的测定及结果分析被引量：2
- 2015年
- 采用超声波辅助提取技术对大理市下关镇市售蔬菜水果中的游离酚和结合酚进行提取,并采用福林-酚法测定其酚含量。试验结果表明,同一样品不同部位酚含量存在差异;水果中总酚含量高于蔬菜中总酚;蔬菜水果中游离酚含量均高于结合酚。
- 黄菊华高春燕
- 关键词：蔬菜水果
- 云南省部分地区鸽粪中新型隐球菌的分离与鉴定被引量：5
- 2014年
- 目的对云南省部分地区鸽粪中新型隐球菌进行分离鉴定,并对各个地区鸽粪中新型隐球菌带菌率进行调查。方法采集云南省4个城市鸽粪标本共473份,用黑米琼脂培养基对其进行分离,肉眼观察菌落形态、颜色,光学显微镜下观察菌体形态,对疑似菌落进行纯培养后用特异性引物CN4和CN5扩增URA5基因,阳性者鉴定为新型隐球菌,并用SPSS16.0对其结果进行统计分析。结果云南省4个地区473份鸽粪标本中共分离出152株新型隐球菌,平均阳性率为32.13%。其中大理地区阳性率为26.08%,昭通阳性率为30.05%,曲靖阳性率为81.81%,临沧阳性率为37.03%。4个地区阳性率差异有统计学意义(χ2=41.87,P<0.01)。结论云南地区鸽粪中新型隐球菌带菌率较高,且不同地区带菌率不同。
- 陶星辰尚秋菊刘晓英黄菊华杨静苏鸿雁
- 关键词：新型隐球菌鸽粪阳性率
- DHA的功能及在食品添加中的应用研究被引量：16
- 2014年
- DHA是二十二碳六烯酸(Docoseahexaenoic acid)的简称,为人体必需的ω-3系长链多不饱和脂肪酸。DHA对人体有重要作用,能促进婴幼儿生长发育,防治成人心血管疾病,延缓衰老、预防老年痴,保护视网膜、改善视力,抗癌、抗炎症等。近年来,随着人们保健意识的增强,DHA在食品添加中的研究与应用也更广泛和深入。目前,我国人群的DHA摄入量不足,及时补充足量DHA很有必要。
- 黄菊华李蕴成
