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陈智

作品数：2 被引量：17H指数：2
供职机构：山东省农业科学院更多>>
发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇动物
  • 1篇动物源
  • 1篇动物源性
  • 1篇动物源性成分
  • 1篇羊肉
  • 1篇市售
  • 1篇瘦肉
  • 1篇瘦肉精
  • 1篇绵羊
  • 1篇绵羊肉
  • 1篇扩增
  • 1篇扩增技术
  • 1篇狐狸
  • 1篇环介导等温扩...
  • 1篇环介导等温扩...
  • 1篇UPLC
  • 1篇掺假

机构

  • 2篇德州职业技术...
  • 2篇山东省农业科...
  • 2篇沂水县畜牧局

作者

  • 2篇曹淑强
  • 2篇姚震
  • 2篇陈智

传媒

  • 1篇山东农业科学
  • 1篇中国食品卫生...

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
市售瘦肉精三联快速检测卡质量检测被引量：3
2015年
为评价和控制瘦肉精三联快速检测卡的质量，本试验配制系列标准添加浓度的猪尿样品，经UP-LC—MS／MS方法确证后，对6个厂家生产的瘦肉精三联快速检测卡的检测限、准确率进行测定，并与仪器方法进行比较。结果表明：大多数厂家生产的瘦肉精三联快速检测卡不完全与其标示检测限相吻合；实际检测阈值高于标示检测限的情况较多；6个厂家生产的检测卡都存在一定的假阴性率（2％～14％）和假阳性率（2％～8％）；与仪器方法进行比较发现两者的符合率介于75％～100％之间。总之，不同厂家生产的瘦肉精三联快速检测卡质量存在明显差异。
刘少宁陈智曹淑强姚震程瑞红
关键词：瘦肉精
鉴别绵羊肉中狐狸源性成分的环介导等温扩增检测方法的建立被引量：14
2016年
目的建立一种能够快速区分出绵羊肉中掺入的狐狸源性成分的环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)检测方法。方法针对狐狸线粒体Cox I基因分别设计两条外引物和两条内引物,优化LAMP反应条件后并进行特异性和灵敏性试验,对绵羊肉中狐狸源性成分进行检测。结果在0.2μmol/L外引物(F3和B3)、1.6μmol/L内引物(FIP和BIP)、0.5 mol/L甜菜碱、0.4 mmol/L d NTP、4 mmol/L Mg SO_4等参数的优化条件下,可检测出掺假率为1.0%的羊肉制品,即最低检测浓度为2×10^(-4)ng/μl。结论本文所建立的LAMP法特异性强、灵敏度高,能有效地对绵羊肉中狐狸源性成分进行检测,可作为羊肉掺假的一种快速检测方法。
刘少宁陈智张志民曹淑强姚震
关键词：环介导等温扩增技术动物源性成分掺假羊肉
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