苗欣宇
- 作品数：4 被引量：17H指数：2
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 长白山核桃楸分离蛋白缓解小鼠体力疲劳的作用被引量：2
- 2016年
- 为探究长白山核桃楸分离蛋白（Juglans mandshurica Maxim kernel protein isolate,JMKP）缓解体力疲劳的作用,通过小鼠负重游泳实验,以游泳时间为疲劳指标,并测定血乳酸（blood lactic acid,BLA）、肝糖原（hepatic glycogen,GLU）和丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量及谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）、过氧化氢酶（catalase,CAT）和超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活力等生化指标。结果表明：2周后,JMKP高剂量组小鼠的游泳时间比对照组增加了38.66%,4周后,JMKP低、中、高剂量组小鼠的游泳时间比对照组分别延长了24.10%、42.17%和64.46%;2周后,JMKP高剂量组小鼠的血乳酸含量与对照组相比下降了21.44%,4周后,JMKP中、高剂量组小鼠的血乳酸含量与对照组相比分别下降了13.02%和23.48%;2周和4周后,JMKP中、高剂量组小鼠的肝糖原含量与对照组相比分别升高了15.41%～16.29%和18.35%～20.81%;2周和4周后,JMKP高剂量组小鼠血清中的MDA含量与对照组相比分别下降了20.41%和28.59%;JMKP能够提高小鼠体内GSH-Px、CAT和SOD活力,特别是在灌胃高剂量的JMKP 4周后,与对照组相比均有极显著差异（P〈0.01）。实验结果表明JMKP具有显著缓解小鼠疲劳的作用。
- 崔玲玉闵伟红刘威毛晶苗欣宇刘景圣
- 关键词：分离蛋白抗氧化性
- 桦树叶黄酮提取物对人脐静脉内皮细胞抗氧化活性的研究被引量：1
- 2017年
- 本实验对白桦叶黄酮提取物是否具有体外抗氧化作用以及是否能够预防HUVEC(Human Umbilical Vein Endothelial Cells,人脐静脉内皮细胞)细胞的氧化损伤进行了研究。通过测定白桦叶黄酮提取物清除DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基、还原能力以及培养细胞SOD、GSH-PX活力、T-AOC总抗氧化能力,研究白桦叶黄酮提取物的体外抗自由基作用和对细胞损伤的预防作用。实验结果表明:白桦叶黄酮提取物浓度为0.20 mg/m L时,DPPH自由基清除率为86.89%;浓度为0.18 mg/m L时,ABTS自由基清除率为96.26%;黄酮提取物浓度为1.9 mg/m L时,羟基自由基清除率为71.18%。当白桦叶黄酮提取物浓度为10μg/m L时可极显著增强细胞的SOD活力、GSH-PX活力以及提高细胞中活性氧水平和总的抗氧化能力(p<0.01)。实验结果表明白桦叶黄酮提取物具有明显的抗自由基作用和预防细胞氧化损伤作用。
- 刘玥苗欣宇文连奎
- 关键词：体外抗氧化HUVEC
- 红松仁清蛋白ACE抑制肽的分离纯化与结构鉴定被引量：9
- 2017年
- 为研究酶解红松仁清蛋白中具有血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性短肽的组分及其序列,采用超滤、Sephadex G-25、Sephadex G-15及反相高效液相色谱对松仁清蛋白酶解液进行分离纯化,对纯化后样品(组分D2)进行质谱结构鉴定。质谱结果进行从头测序,筛选得到ACE抑制肽Tyr-Leu-Leu-Lys(YLLK),分子质量为535.34 D。该肽经固相合成纯度为99.80%,其半数抑制浓度测定值为0.282 5 μmol/L。
- 苗欣宇王祖浩王鹏方丽王辑闵伟红
- 关键词：ACE抑制肽分离纯化氨基酸序列
- 长白山榛仁(Corylus heterophylla Fisch.)蛋白酶解物对小鼠免疫功能的影响被引量：5
- 2016年
- 本文研究不同水解度的长白山榛仁蛋白酶解物对小鼠免疫功能的影响。按水解时间不同制备六种水解度榛仁蛋白酶解物(DH分别为24.16、29.69、33.22、36.33、38.08和39.57%),给受试组小鼠经口按1.00 g/kg·bw剂量灌胃,灌胃第10、20、30 d后,以小鼠免疫脏器指数,脾淋巴细胞增殖能力,巨噬细胞吞噬活性,血清细胞因子水平(IFN-γ和IL-4),血清碱性磷酸酶活力为指标,研究榛仁蛋白酶解物对小鼠的免疫调节功能。结果表明:水解度33.22%的榛仁蛋白酶解物只显著增加了小鼠胸腺指数(p<0.05);水解度为36.33、38.08和39.57%的榛仁蛋白酶解物均能显著或极显著地增加小鼠免疫脏器指数、血清IFN-γ和AKP水平,增强脾淋巴细胞增殖活性和巨噬细胞吞噬活性(p<0.05或p<0.01)。结论,水解度为36.33、38.08和39.57%的榛仁蛋白酶解物具有增强小鼠免疫功能的作用。本研究为榛仁蛋白开发具有免疫活性的肽类产品提供了实验依据。
- 王明爽闵伟红沈明浩刘威苗欣宇毛晶刘景圣
- 关键词：蛋白酶解物免疫调节细胞因子
