杨娟
- 作品数：6 被引量：14H指数：2
- 供职机构：铜仁学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 沙子空心李饮料配方工艺的优化被引量：10
- 2019年
- 采用单因素试验和正交试验,对沙子空心李饮料加工工艺中的料液比和配料中的D-异抗坏血酸钠、白砂糖、柠檬酸的各自添加量等参数进行优化。结果获得最佳工艺配方为:料液比为1∶4(g/mL);D-异抗坏血酸钠、白砂糖、柠檬酸的添加量分别为0.035%、5%及0.030%。通过该工艺配方制得空心李饮料组织状态均匀、稳定、无沉淀,色泽明亮呈浅绿色,酸甜适宜,口感柔和,具有空心李鲜果特有风味,感官评分为80.8分;此外,该饮料可溶性固形物可达9.5%,pH为5.1,符合国家相关标准。
- 张绍阳张银黎江杨娟李金玲肖海燕
- 关键词：正交试验可溶性固形物PH感官评分
- 薇菜饮料的研制被引量：4
- 2017年
- 本研究以薇菜、白砂糖、柠檬酸为主要原料制作薇菜饮料,通过单因素实验和正交试验确定薇菜饮料的最佳工艺条件。以配制100m L薇菜饮料为基准,薇菜浸提液添加量为40%,柠檬酸添加量为0.022%,白砂糖添加量为3%。该复配饮料为桔黄色透明液体,口感纯正、酸甜适中,具有薇菜的独特风味。
- 李刚凤杨娟康明谭沙罗静高健强
- 关键词：薇菜柠檬酸正交试验
- 一种天麻粉碎研磨装置
- 本实用新型公开了一种天麻粉碎研磨装置，包括底板，底板的顶面通过直接支架安装有粉碎筒，粉碎筒的底部连接出料通道，粉碎筒的底部连接半球外壳，半球外壳的底部中心安装出料通道；沿着所述半球外壳外侧周向设有三根第一转轴，每根第一转...
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- 一种清洗彻底的天麻清洗装置
- 本实用新型公开了一种清洗彻底的天麻清洗装置，包括底板，底板的一端对称安装有支撑腿，所述底板的上方设有清洗箱，清洗箱的底部一端位于支撑腿之间，并且清洗箱的两侧设有贯穿在支撑腿上的转轴；清洗箱的另一端底部对称设有伸缩油缸，伸...
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- 文献传递
- 一种天麻片生产用捣粉装置
- 本实用新型公开了一种天麻片生产用捣粉装置，包括机架、电机座、粉碎筒、隔音罩、转动机构和捣药箱；粉碎筒：所述粉碎筒倾斜设置，粉碎筒的一端侧面连通有进料斗，所述粉碎筒的端部安装有轴承，轴承通过旋转轴转动连接有粉碎刀具，本天麻...
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- 黄水粑盒贴（1）
- 1．本外观设计产品的名称：黄水粑盒贴（1）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于黄水粑包装盒装饰。;3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案、形状、色彩的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视...
- 李刚凤杨娟吴素华石秋月
