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叶松

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：延边大学医学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇血脂
  • 1篇血脂作用
  • 1篇金针菇
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化作用
  • 1篇发酵液

机构

  • 1篇延边大学

作者

  • 1篇沈明花
  • 1篇彭瀛
  • 1篇叶松
  • 1篇王静
  • 1篇范卉

传媒

  • 1篇延边大学医学...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
金针菇发酵液的降低血脂作用及抗氧化作用被引量：3
2012年
[目的]观察金针菇发酵液的降低血脂及抗氧化作用.[方法]建立高脂血症小鼠模型,观察金针菇发酵液对血脂水平、超氧化物歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)含量的影响.利用比色法测定金针菇发酵液的总抗氧化能力及对羟自由基和二苯基苦味酰基苯肼(DPPH)的清除能力.[结果]金针菇发酵液明显降低高脂血症小鼠血清总三酰甘油和总胆固醇含量,提高血清SOD活性,金针菇发酵液中、大剂量组MDA含量显著降低.金针菇发酵液的总抗氧化能力与质量浓度呈正相关,并具有清除羟自由基和DPPH自由基的能力.[结论]金针菇发酵液具有降低血脂的作用,其机制可能与抗氧化作用有关.
彭瀛范卉叶松王静沈明花
关键词：血脂金针菇抗氧化
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