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丁斌

作品数：1 被引量：19H指数：1
供职机构：衡水学院生命科学学院生命科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酸奶
  • 1篇功能型

机构

  • 1篇衡水学院

作者

  • 1篇丁斌
  • 1篇王晶

传媒

  • 1篇衡水学院学报

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
功能型酸奶的研究现状及发展趋势被引量：19
2008年
与普通的酸奶相比,功能型酸奶口味多样,营养丰富,适合更广泛的消费群体,所以功能型酸奶具有极高的研究价值.根据添加原料的不同,功能型酸奶增加了不同的保健功能和新鲜口味.在国内外现已研制开发出了很多为消费者所喜爱的品种.功能型酸奶发展前景广阔,蔬菜、水果型酸奶成为一大发展趋势.
王晶丁斌
关键词：功能型酸奶
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