您的位置： 专家智库 > >

朱建中

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇味感
  • 2篇酵母
  • 2篇酵母抽提物
  • 2篇口味
  • 2篇呈味
  • 2篇抽提物
  • 2篇醇厚

机构

  • 2篇安琪酵母股份...

作者

  • 2篇姚鹃
  • 2篇俞学锋
  • 2篇李库
  • 2篇李知洪
  • 2篇郭甲
  • 2篇李沛
  • 2篇唐冠群
  • 2篇朱建中
  • 2篇袁奇

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
具有醇厚感口味的高蛋白酵母抽提物及其制法和应用
本发明涉及食品领域，具体涉及一种具有醇厚感口味的高蛋白酵母抽提物及其制备方法和应用。该酵母抽提物中蛋白质以干物质质量为基的含量为60‑75％，能引起醇厚味感的呈味肽分子量为180‑500Da，所述呈味肽含量占总蛋白质折干...
李沛俞学锋李知洪姚鹃李库唐冠群朱建中郑英亮郭甲袁奇
文献传递
具有醇厚感口味的高蛋白酵母抽提物及其制法和应用
本发明涉及食品领域，具体涉及一种具有醇厚感口味的高蛋白酵母抽提物及其制备方法和应用。该酵母抽提物中蛋白质以干物质质量为基的含量为60‑75％，能引起醇厚味感的呈味肽分子量为180‑500Da，所述呈味肽含量占总蛋白质折干...
李沛俞学锋李知洪姚鹃李库唐冠群朱建中郑英亮郭甲袁奇
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0