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戴丽琼

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：广西职业技术学院食品与生物技术系更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇胶原
  • 1篇胶原蛋白

机构

  • 1篇广西职业技术...
  • 1篇南宁邦尔克生...

作者

  • 1篇卢福燊
  • 1篇戴丽琼

传媒

  • 1篇企业科技与发...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鱼胶原蛋白的开发和应用被引量：3
2014年
牛、猪等大型陆生动物的皮是传统的胶原蛋白材料的重要来源。胶原蛋白对人体的作用明显,能改善细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢;胶原蛋白可有效防止骨质疏松,增加血管弹性、提高亲水功能,起到血管保护和改善便秘的作用,能提高人体免疫力。鱼胶原蛋白具有独特的性质,并且原料来源日趋稳定。随着经济全球化的到来,我国近年来出现了一些大型鱼类加工厂,因此产生大量鱼皮和鱼鳞,使规模化提取鱼胶原蛋白成为可能。我国的鱼胶原蛋白产业已具有一定的竞争力及良好的开发前景。
戴丽琼梁树华卢福燊
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