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论茶文化对湘西茶产业发展的推动作用及策略被引量：4: 2017年; 湘西产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。21世纪是知识经济时代,文化作用突出,茶文化成了湘西茶产业发展至关重要的因素。本文论述了湘西茶文化对茶产业发展的推动作用,探讨了如何将湘西茶文化与茶产业进一步融合,充分发挥茶文化对茶产业的推动作用,进一步促进湘西茶产业可持续发展。; 童杰文张向娜潘联云; 关键词：茶文化茶产业

茶树叶色变异研究进展被引量：18: 2020年; 茶树(Camellia sinensis)为多年生叶用植物,其叶色变异具有易观察、易鉴别、易利用的特点,对茶树新品种选育和改良具有重要的参考价值;叶色变异茶树是研究叶绿素代谢途径和发育调控、叶片呈色机理以及鲜叶适制性等的理想材料。茶树的特征性化学成分茶多酚、氨基酸、色素类物质(叶绿素和类胡萝卜素)等在叶色变异茶树中的含量均会发生显著变化,这些变化对茶树光合作用、抗逆性、鲜叶适制性、成茶品质有重要影响。研究表明,茶树叶色变异的发生与色素类物质合成降解、叶绿体发育、核-质信号转导等因素密切相关。本文主要从茶树叶色变异分类、重要化学成分变化、影响叶色变异的环境因素及分子机制等方面,对近年来国内外茶树叶色变异的研究现状进行综述,同时展望了其下一步研究方向。; 张向娜熊立瑰温贝贝王坤波王坤波黄建安刘仲华; 关键词：茶树分子机制

茶树TCP转录因子的鉴定与表达分析被引量：8: 2019年; 基于茶树基因组数据,通过生物信息学方法,对茶树全基因组TCP家族成员进行染色体定位、基因结构、编码蛋白特性和系统进化关系分析,同时采用荧光定量PCR验证茶树TCPs在不同组织部位的相对表达水平。结果表明,茶树全基因组中共鉴定出36个具有典型TCP保守结构域的转录因子基因,其CDS全长和编码氨基酸的数量分别在453~1824 bp和150~607 aa之间,命名为CsTCP1~CsTCP30。系统进化分析显示,茶树TCP转录因子家族可分为2个亚族:ClassⅠ和ClassⅡ,并可进一步分为8个亚组(A^H),其中ClassⅠ亚族中的TCP蛋白属于PCF或TCP-P类型,而ClassⅡ可分为CYC/TB1和CIN两种类型。基因结构和保守结构域分析结果显示,同一亚组内,TCP蛋白具有相似的氨基酸结构和保守区域,而不同亚组之间具有较大差异,暗示不同类型TCP转录因子可能具有独特的生理功能。除CsTCP21b外,其余35个CsTCP基因在茶树叶片不同生长时期均有表达,但其表达水平呈现不同趋势;荧光定量分析显示其家族成员具有组织表达特异性;外源GA3和ABA处理可以显著激活或抑制该家族基因成员的表达。; 温贝贝罗勇刘冬敏张向娜李娟王英姿王英姿黄建安; 关键词：茶树全基因组系统进化分析

茶叶提取物的美白作用及其机理研究进展被引量：2: 2016年; 茶叶是一种可以保健和预防人体疾病的健康食品,具有广泛的生物活性成分。整理归纳了近几年国内外茶叶美白功效的文献,从黑色素的合成过程、美白作用调节机理和茶叶提取物的美白作用三方面进行了综述,提出动物实验、病理学及毒理学等方面研究是未来开发茶叶提取物美白产品的研究方向,展望了茶叶美白产品的前景。; 张向娜童杰文林勇刘仲华黄建安; 关键词：茶叶提取物酪氨酸酶

茶叶提取物EGCG和GCG及ECG对B16细胞内黑色素生成的抑制作用被引量：9: 2017年; 为研究茶叶提取物表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(gallocatechingallate,GCG)和表儿茶素没食子酸酯(epicatechingallate,ECG)对体外培养B16小鼠黑色素瘤细胞黑色素生成及酪氨酸酶活性的影响,分别用不同浓度的EGCG、GCG、ECG和熊果苷(Arbutin,AR)处理细胞,观察效应物对细胞形态的影响,用溴化二苯四偶氮法(MTT法)测定茶叶提取物对细胞增殖率的影响,以左旋多巴(L–DOPA)为底物,测定细胞内酪氨酸酶的活性,采用氢氧化钠裂解法测定细胞内黑色素的含量。结果显示,EGCG、ECG、GCG能显著抑制B16细胞的黑色素生成和酪氨酸酶的活性,且呈剂量依赖关系;当浓度为60μg/mL时,细胞增殖率均低于50%,酪氨酸酶活性与对照组相比分别降低了26.67%、27.27%和32.71%,黑色素生成抑制率均在30%以上。结果表明,茶叶提取物能通过多种途径抑制黑色素生成,且GCG的作用效果最优,ECG的作用效果次之,三者的作用效果均优于熊果苷的作用效果。; 张向娜林勇黄建安刘仲华梁丹丹; 关键词：茶叶提取物表没食子儿茶素没食子酸酯没食子儿茶素没食子酸酯酪氨酸酶

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张向娜