孙莹
- 作品数：5 被引量：1H指数：1
- 供职机构：牡丹江大学更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
- 基于工作过程的“做、学、教”一体化教学模式软饮料生产技术课程教材建设的改革实践被引量：1
- 2015年
- 基于工作过程的"做、学、教"一体化教学模式软饮料生产技术课程教材建设的改革,主要针对软饮料生产技术教材目前存在的问题,从教材内容的选择、教材内容与其他专业课程整合优化、教材结构、突出实践性、与"过程性考核"+"多方式评价"的课上考核方式相适应的实训评价方面进行了改革实践,培养学生的职业能力和职业素质,实现理论学习与实训操作,学校学习与未来岗位的无缝对接。
- 温睿孙莹宋建国
- 关键词：教材建设
- 浅析冻干技术在食品加工中的应用
- 2018年
- 目前,冻干技术广泛应用于食品干燥领域,在食品加工过程中起到重要作用,冻干食品是一个高科技、高附加值的食品开发项目.有着广阔的发展前景.本文介绍了冻干技术的发展历程和冻干技术在食品食品加工中的应用,最后对冻干食品行业进行了展望.
- 孙莹
- 关键词：冻干技术食品加工
- 食品质量检验中农药残留检测技术
- 2018年
- 本文主要对食品质量检验中农药残留检测技术进行了分析,介绍当前食品农药残留检测的现状,并详细分析6种检测技术,有利于保证食品的安全,更好地保障消费者的合法权益.
- 孙莹
- 关键词：农药残留
