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黄剑

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：武汉商学院更多>>
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇艺术

主题

  • 1篇盘饰
  • 1篇筵席
  • 1篇面塑
  • 1篇传承

机构

  • 1篇武汉商学院

作者

  • 1篇黄剑

传媒

  • 1篇武汉商业服务...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
面塑在筵席上的运用被引量：1
2013年
面塑,指尖上的非遗传承。民间面塑大多兼有食用性和观赏性,广泛应用于祭祀、庆贺、馈赠等民俗活动中。面塑不仅是一种食品和人们走亲访友时的馈赠佳品,更是一种艺术品和供品。面塑作品主要用寓意、吉祥的主题。根据不同的宴会需求和主题来设计应用。面塑盘饰在筵席中装饰菜点,在烹饪中起到较大的作用,面塑与烹饪是相辅相成的关系,烹饪本身就是一门艺术,既要好吃,还要好看,兼顾着味觉与视觉的双重享受。
黄剑
关键词：传承面塑盘饰筵席
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