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陈振雄

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院更多>>
发文基金：湖南省科技厅科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇摇瓶
  • 1篇摇瓶发酵
  • 1篇香菇
  • 1篇菌丝
  • 1篇菌丝生长
  • 1篇菌丝体
  • 1篇钙盐

机构

  • 1篇长沙理工大学
  • 1篇湖南科技职业...

作者

  • 1篇肖少香
  • 1篇陈振雄
  • 1篇刘青
  • 1篇马丽
  • 1篇陈永发

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
香菇摇瓶发酵中钙盐对菌丝体生长的影响被引量：2
2013年
为探究钙盐对香菇菌丝体生长的影响规律,分别以乳酸钙、硫酸钙、氯化钙和硝酸钙为钙盐进行摇瓶发酵,结果显示:除硝酸钙外,其它钙盐都对菌丝体生长有促进作用,硫酸钙最有利于香菇菌丝生长,但是菌丝体对乳酸钙的富集率最高,因此菌丝钙含量最高。乳酸钙低于0.6%时对菌丝生长有促进作用,高于0.6%时有抑制作用。1%乳酸钙PDY培养的菌丝含钙量最高,但是钙的富集率随着乳酸钙浓度增加急剧下降。
陈永发肖少香陈振雄马丽刘青
关键词：香菇摇瓶发酵钙盐菌丝生长
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