王雪梅
- 作品数：2 被引量：30H指数：2
- 供职机构：重庆理工大学化学化工学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 金银花中绿原酸提取浓缩工艺被引量：3
- 2011年
- 以金银花为原料,对其中绿原酸的水提浓缩条件进行优化。结果表明,提取最佳条件为:料液比1∶12,提取时间1h,提取次数3次,pH值为2～3。减压浓缩的最佳条件:浓缩压力P=0.03 MPa,温度T=70℃,pH值为2～3。
- 王雪梅蒋丽袁红江全学军
- 关键词：绿原酸HPLC正交试验
- 不同提取方法对茶多酚理化性质的影响被引量：27
- 2010年
- 以绿茶为原料,研究茶多酚的超声波提取、酶法提取、常规浸提、热回流提取以及纤维素酶协同超声波提取法,比较评价所得茶多酚的理化性质。结果表明:90℃热回流提取得到的提取率、产品纯度最高,但是过高的热回流提取温度导致产物抗氧化活性低;超声波在室温条件下提取茶多酚能获得较高的提取率和较好的产品纯度,产物抗氧化活性相对最强;酶法和纤维素酶协同超声波法提取能够获得较高的提取率,但是产品纯度和抗氧化活性低于超声波法所得结果。
- 蒋丽王雪梅全学军冉秀芝
- 关键词：茶多酚抗氧化活性
