李凤龙
- 作品数：3 被引量：24H指数：1
- 供职机构：西北农林科技大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目陕西省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 发酵杜仲叶粉对蛋鸡生产性能、鸡蛋胆固醇和脂质代谢的影响被引量：23
- 2016年
- 旨在研究蛋鸡饲粮添加发酵杜仲叶粉、杜仲叶粉对蛋鸡产蛋性能、鸡蛋胆固醇和脂肪代谢的影响。选取900只体质量相近、健康的23周龄海兰褐蛋鸡,采用单因素完全随机试验设计,随机等分为5个处理,每处理6个重复,每重复30只鸡。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;试验Ⅱ~Ⅳ组分别按基础饲粮质量分数0.1%、0.3%、0.5%的剂量添加发酵杜仲叶粉,试验Ⅴ组按质量分数0.5%的剂量添加杜仲叶粉。正试期为8周。结果表明：（1）饲粮添加发酵杜仲叶粉能显著提高试验的全期产蛋率（P〈0.05）,以0.3%发酵杜仲叶粉组的产蛋率最高,0.5%发酵杜仲叶粉组可显著增加平均蛋质量（P〈0.05）,0.3%发酵杜仲叶粉组的料蛋比最低;饲粮添加发酵杜仲叶粉、杜仲叶粉均能显著降低蛋黄胆固醇质量浓度（P〈0.05）,其中,以0.5%发酵杜仲叶粉组的蛋黄胆固醇最低;饲粮添加发酵杜仲叶粉、杜仲叶粉均可显著降低蛋鸡血液总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）的质量浓度（P〈0.05）,显著增加血液中高密度脂蛋白（HDL）的质量浓度（P〈0.05）。其中,以0.3%发酵杜仲叶粉组的血液TC质量浓度最低,以0.5%发酵杜仲叶粉组的血液TG、LDL质量浓度最低,以0.5%发酵杜仲叶粉组的血液HDL质量浓度最高;（2）与添加0.5%杜仲叶粉组相比,0.5%发酵杜仲叶粉组平均蛋质量显著增加（P〈0.05）,0.3%发酵杜仲叶粉组产蛋率显著增加（P〈0.05）,0.3%、0.5%发酵杜仲叶粉组的料蛋比、蛋黄胆固醇质量浓度、血液TC、TG、LDL质量浓度显著降低,HDL质量浓度显著升高（P〈0.05）,0.1%发酵杜仲叶粉组与0.5%杜仲叶粉组差异不显著（P〉0.05）。可见,饲粮添加发酵杜仲叶粉能够改善蛋鸡生产性能、调节血液脂肪代谢,添加杜仲叶粉对于蛋鸡的血液脂肪代谢、蛋黄胆固醇有一定的调节作用。0.1%的发酵杜仲叶粉可替代0.5%杜仲叶粉
- 李凤龙任爱军蔡国鹤曲正祥王哲鹏苏印泉高玉鹏闵育娜
- 关键词：蛋鸡鸡蛋胆固醇脂质代谢
- 发酵杜仲叶粉对蛋鸡生产性能及脂质代谢的影响
- 杜仲(Eucommia ulmoides Oliv)是我国名贵的滋补中药材,具有补中益精气、强筋骨、强志、安胎等功效.杜仲叶与杜仲皮比较,化学成分和药理作用基本相似,可用杜仲叶代替杜仲皮的药用,具有抗氧化、降血脂、抗菌、...
- 李凤龙任爱军蔡国鹤曲正祥闵育娜高玉鹏
- 关键词：蛋鸡产蛋性能脂质代谢
- 天然V_E添加水平及时间对肉仔鸡腿肉氧化稳定性的影响被引量：1
- 2011年
- 【目的】研究含20g/kg亚麻油肉仔鸡日粮中天然维生素E(VE)添加水平及屠宰前添加时间对其腿肉品质及4℃冷藏氧化稳定性的影响,为合理利用天然VE及提高鸡肉品质提供依据。【方法】将315只21日龄健康Cobb雌性肉仔鸡随机分为7组(1个对照组和6个试验组),每组5重复,每重复9只鸡。对照组饲喂基础日粮(VE含量为30mg/kg);试验组采用2×3因子设计,处理因素为VE水平(60和120mg/kg)和添加时间(屠宰前7,14和21d)。42日龄时采样,测定腿肉滴水损失、剪切力、pH、肉色、VE及4℃冷藏第0,2,4,6,8天的丙二醛(MDΑ)含量。【结果】随日粮天然VE水平的增加及添加时间的延长,肉仔鸡腿肉VE含量显著提高,滴水损失及冷藏第0,2,4,6,8天的MDA含量显著降低(P<0.05)。VE添加水平、添加时间及其互作对腿肉剪切力、pH、肉色的影响差异不显著(P>0.05)。【结论】在屠宰前21d向肉仔鸡日粮(含20g/kg亚麻油)中添加120mg/kg天然VE,可显著增加腿肉VE含量,提高其系水力及4℃冷藏保鲜时的氧化稳定性,改善其品质并延长其货架期。
- 武晓红王益兵刘烨汪菲李凤龙杨小军姚军虎孙娅静
- 关键词：天然维生素E肉品质肉仔鸡
