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徐浩

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：西安工程大学环境与化学工程学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇猕猴桃
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母菌
  • 1篇接种量
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精发酵
  • 1篇酒精浓度
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇西安工程大学
  • 1篇西北大学

作者

  • 1篇同帜
  • 1篇孙先锋
  • 1篇朱文庆
  • 1篇范泳
  • 1篇徐浩

传媒

  • 1篇湖南农业科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酵母菌接种量对猕猴桃酒精发酵的影响被引量：9
2009年
探讨了不同酵母菌接种量对猕猴桃试样酒精发酵的影响。通过测定发酵液中总糖、pH值、酒精含量,初步确定了5%的酵母菌接种量为适宜接种量。接种培养3 d后,酒精发酵基本结束,可以进行醋酸发酵。
孙先锋范泳徐浩同帜朱文庆
关键词：酒精发酵酵母菌接种量酒精浓度
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