孙征
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 水产品中恩诺沙星药物残留检测方法研究进展被引量：6
- 2014年
- 恩诺沙星属于喹诺酮类抗生素药物,具有广谱杀菌、耐药菌少等优点,被广泛用于水产养殖疾病的防治.该药物使用不当极易造成水产品中残留超标进而危害人体健康.主要从样品前处理技术和水产品中恩诺沙星残留检测方法两方面进行阐述,并对各种检测方法的特点进行分析讨论,以期为我国水产品中恩诺沙星残留的检测和监管提供参考.
- 汤轶伟孙征沙莎高子媛李译兰建兴魏立巧励建荣
- 关键词：恩诺沙星水产品食品安全
- 锦州腌渍小菜中耐盐乳酸菌的筛选与产酸性能研究被引量：7
- 2012年
- 从锦州腌渍小菜中分离获得28株耐盐性乳酸菌,对其在不同盐浓度条件下产酸能力进行分析,结果表明,从初步鉴定的20株乳酸菌中筛选出6株菌株,最终得到高产耐盐乳酸菌菌株L7。采用正交试验方法优化试验条件,结果发现选择提供乳糖为碳源,大豆蛋白胨为氮源的生长环境,发酵时间为20h,发酵温度为32℃,盐浓度为7%在此条件下菌株L7的产酸能力可由1.48%提高至1.60%。耐盐产酸性能的优良菌株筛选为改善锦州腌渍小菜的品质具有一定的理论和应用价值。
- 曲玲童牛文静孙征马欢欢刘邑娥马驰白凤翎
- 关键词：乳酸菌产酸性能
