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乔磊

作品数：3 被引量：9H指数：2
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇影响因素
  • 1篇质子泵
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇生物相容
  • 1篇生物相容性
  • 1篇酸性
  • 1篇细胞
  • 1篇胶原
  • 1篇胶原蛋白
  • 1篇感受态
  • 1篇感受态细胞

机构

  • 3篇哈尔滨工业大...
  • 1篇黑龙江省科学...

作者

  • 3篇乔磊
  • 2篇徐德昌
  • 2篇张波
  • 2篇夏鹤鸣
  • 2篇杨玉波
  • 1篇曲晓军
  • 1篇代翠红
  • 1篇侯爱菊
  • 1篇崔艳华

传媒

  • 2篇中国甜菜糖业
  • 1篇中国乳品工业

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2013
  • 1篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
乳酸菌的适酸性调节被引量：3
2011年
探讨了乳酸菌适酸机制有助于抗酸菌株的筛选、发酵过程中工序的优化以及培养基的优化等,进而大大提升发酵产品品质。对质子泵、产碱、细胞膜变化、大分子保护修复以及耐酸调节在内的适酸性调节机制进行了一一阐述。
乔磊崔艳华曲晓军
关键词：乳酸菌质子泵
感受态细胞制备技术的研究进展被引量：1
2013年
本文主要介绍感受态细胞的概念以及简要叙述该技术的发展史，目前人们掌握获取感受态细胞的有很多方法，本文将列举几种制备感受态细胞的方法，并说明各种方法的特点。感受态细胞制备完成后要经过转化才可进行后续的试验，所以文中对于感受态细胞转化的影响因素进行了阐述。最后，列举近年来研究人员在这一领域取得的进展并展望未来这一领域。
夏鹤鸣张波乔磊杨玉波徐德昌
关键词：感受态细胞影响因素
胶原蛋白的研究进展被引量：5
2015年
胶原蛋白是一类细胞外基质蛋白，是结缔组织的主要蛋白成分，在维护各种组织的结构完整性方面，具有重要作用。胶原蛋白具有独特的结构，组织分布特异性强，与一些器官的功能直接相关。也关系到衰老过程。由于胶原蛋白良好的生物相容性和广泛的生理功能，已在生物医学工程领域得到广泛应用。本文综述了胶原蛋白的分类、分布、结构及其应用方面的研究进展。
张波乔磊杨玉波夏鹤鸣代翠红侯爱菊徐德昌
关键词：胶原蛋白生物相容性
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