陈欣悦
- 作品数：2 被引量：12H指数：1
- 供职机构：中国计量大学更多>>
- 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 小球藻蛋白的制备及其水解肽的抗氧化研究被引量：12
- 2017年
- 目的:针对小球藻细胞壁异常坚韧的特点,探讨小球藻蛋白的制备工艺及蛋白水解肽的抗氧化效果。方法:小球藻溶胀与稀碱结合工艺,借助minitab统计软件,利用中心组合试验法对小球藻蛋白的提取工艺条件进行优化;采用复合风味蛋白酶对所制备的小球藻蛋白进行酶解,用体外抗氧化方法筛选出抗氧化效果最强的酶解组分,体内采用秀丽隐杆线虫H_2O_2抗性试验探讨水解肽的抗氧化能力。结果:小球藻经溶胀过夜处理后,采用3.9%氢氧化钠溶液作溶剂,在料液比1:30、提取温度47℃条件下提取27 min,小球藻蛋白的得率为5.13%。小球藻蛋白按复合风味蛋白酶与底物的质量比([E]/[S])=1∶25,在50℃、pH 6.0条件下酶解4 h,所得水解肽对DPPH·清除率达68.93%,对羟自由基清除率达82.00%,还原力为20.42,能显著增强线虫寿命及其对H_2O_2的抗性(P<0.05)。结论:碱法提取制备的小球藻蛋白,经酶解获得的水解肽具有较好的抗氧化能力。
- 王爽张高帆陈欣悦张文婷王为民张拥军
- 关键词：响应面优化抗氧化
- 葡萄藻的保存稳定性及藻菌复配对人工污水的净化效果研究
- 2018年
- 为探究葡萄藻的保存方法及其与细菌复配后的净水效果,采用固定化、低温、冷冻、液氮超低温等方法保存葡萄藻2 m,以复苏后藻体生物量、比增长率及叶绿素含量为指标筛选葡萄藻适宜的保存方法.通过wadley混剂复配原则筛选葡萄藻与乳酸菌、硝化细菌的复配增效比例.结果表明,葡萄藻中有机物保存的最佳方法为玻璃化超低温法,中短期藻种保存最佳方法为固定化法.单一悬浮藻及藻菌复配体系对人工污水中的氮与磷均有显著清除效果,且去氮的效果优于去磷.硝化细菌对葡萄藻有显著的增效作用,当藻与硝化细菌比为1时,增效效果最佳,其对磷、氨氮、硝酸氮、亚硝酸氮的增效系数SR分别为1.99、1.16、2.35、2.46.乳酸菌对葡萄藻清除磷的效果有一定影响,复配后的清除率低于单一藻体;但对葡萄藻清除氮有一定的增效作用,当藻与乳酸菌比为2时,复配体系对NH_4^+-N、NO_3^--N及NO_2^--N清除率分别达到99.0%、98.2%与35.8%.该研究可为藻菌复合生物微球用于生态净水提供参考配比,同时解决微藻保存过程中易受污染的问题.
- 陈欣悦李雪越小雨罗弘煜陈梦姣王革张拥军
- 关键词：葡萄藻硝化细菌乳酸菌水质净化
