梁田田
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：上海市科学技术委员会资助项目国家科技支撑计划上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 南美对虾主要过敏原检测样品的快速简便预处理方法被引量：3
- 2019年
- 为了开发一种适合于试纸条法快速检测南美白对虾主要过敏原原肌球蛋白(Tropomyosin,Tm)的简单快速的样品前处理方法。本实验设计了8种预处理方法,并通过BCA蛋白定量、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳、免疫印迹和层析试纸条检测比较分析了8种方法的可行性。结果发现,采用方法8制备的样品提取液蛋白质浓度适中(2.5mg/mL),杂蛋白较少且对磁性纳米探针标记的免疫层析检测干扰少,较适合于现场快速检测。本研究优化的虾类过敏原Tm的样品前处理方法为:用丙酮抽提虾肉至无色,加入20mMTris-HCl(pH9.2)匀浆30s,超声处理10min,加热5min,冷却后用迷你离心机离心10min,所得上清液即为样品。
- 林昕梁田田卢瑛
- 关键词：原肌球蛋白南美白对虾预处理
- 免疫磁珠层析试纸法快速检测野生横纹东方鲀毒性被引量：2
- 2018年
- 调查并比较了野生横纹东方鲀(Takifugu oblongus)与养殖的菊黄东方鲀(Takifugu flavidus)、暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)的毒性。随机选取17尾野生横纹东方鲀并用2%乙酸两次煮沸法提取各组织中河鲀毒素TTX,超滤离心去除杂蛋白,之后采用本实验室制备的免疫磁珠层析试纸条做定性检测,并对筛选出来的典型样本用国标小鼠生物法定量检测毒素含量与定性检测作对照,分析对比各组织TTX含量。野生横纹东方鲀肌肉和精巢TTX含量在0～7μg/g组织,由于个体差异处于无毒或弱毒水平;肝脏和卵巢TTX含量在4～400μg/g组织范围内,属于强毒水平;养殖菊黄东方鲀和暗纹东方鲀各组织均处于无毒水平。
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- 关键词：毒性TTX免疫层析
- 酒醅发酵法降解河豚毒素的条件优化研究被引量：2
- 2018年
- 为优化酒醅对河豚毒素的降解条件,本实验以酒厂发酵24 d的酒醅为降解材料,考察降解温度、降解时间、摇床转速三个因素对河豚毒素降解效果的影响,并在确定的最优条件下,用小鼠生物法去评价酒醅对河豚毒素的降解效果。实验结果表明:当酒醅添加量为16 g,温度为30℃,摇床转速为50 r/min的条件下,酒醅降解能力最强;在上述最优条件下,随着TTX降解时间的延长,昆明鼠的死亡时间延长,5 d后保持不变。
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- 关键词：河豚毒素酒醅降解
- 基于免疫层析检测的河豚毒素快速样品前处理方法研究被引量：5
- 2017年
- 为了建立适合河豚毒素免疫层析检测的前处理方法,采用超滤技术对前处理方法进行了优化,并对建立的磁性免疫层析试纸条进行了评价。研究结果显示,采用截留分子质量为10 ku的超滤处理,4000 r/min离心10 min的处理是最优的,可以降低溶液中的蛋白浓度,加标回收率在92.4%~126.0%之间,适合免疫层析检测。为河豚毒素的快速现场检测提供了前处理技术参考。
- 方国锋王锡昌梁田田陶宁萍卢瑛
- 关键词：河豚毒素前处理超滤
