栾辉
- 作品数：1 被引量：18H指数：1
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室开放课题国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- κ-卡拉胶寡糖的酶解制备及其体外抗病毒活性被引量：18
- 2009年
- 利用Pseudoalterom onassp.AJ5-13菌株所产生的κ-卡拉胶酶降解κ-卡拉胶制备κ-卡拉胶寡糖,通过电喷雾离子化飞行时间质谱(ESI-TOF-MS)和核磁共振波谱(13C-NMR)分析,该酶的水解产物主要是硫酸κ-新卡拉二糖、硫酸κ-新卡拉四糖、硫酸κ-新卡拉六糖、硫酸κ-新卡拉八糖和硫酸κ-新卡拉十糖,确定该κ-卡拉胶酶专门水解κ-卡拉胶3,6-内醚-D-半乳糖和4-硫酸-D-半乳糖之间的β-1,4糖苷键,产生3,6-内醚-D-半乳糖作为非还原端,D-半乳糖作为还原端的κ-新卡拉寡糖。采用体外Vero细胞培养法和四甲基偶氮唑盐(MTT)比色法研究了寡糖抗标准单纯疱疹病毒1型(HSV-1)活性。结果表明,κ-新卡拉寡糖对Vero细胞毒性极低,可干扰HSV-1毒株向Vero细胞的吸附。
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- 关键词：酶法制备单纯疱疹病毒1型抗病毒活性
