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杨迎春

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：思茅师范高等专科学校生命科学系更多>>
相关领域：环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 1篇农贸市场
  • 1篇青霉
  • 1篇曲霉
  • 1篇辣椒
  • 1篇花椒
  • 1篇干辣椒

机构

  • 1篇思茅师范高等...

作者

  • 1篇查卫华
  • 1篇樊竹青
  • 1篇杨迎春
  • 1篇谢维

传媒

  • 1篇思茅师范高等...

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
思茅农贸市场干花椒、干辣椒中青霉、曲霉含量的调查被引量：5
2002年
青霉、曲霉是调味料中的主要污染菌 ,作者从思茅的五一、兰花两大农贸市场随机采集了 1 6份干花椒、1 6份干辣椒样品 ,调查其中青霉、曲霉含量 .结果发现所有样品霉菌含量均超标 .粉末干花椒、干辣椒的霉菌污染状况分别比颗粒干花椒、干辣椒严重 .样品的污染状况与农贸市场环境有一定关系 .
樊竹青查卫华谢维杨迎春
关键词：干辣椒青霉曲霉
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共1页<1>
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